大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于合肥湘菜拍照的问题,于是小编就整理了2个相关介绍合肥湘菜拍照的解答,让我们一起看看吧。
我想学习湘菜,合肥哪里可以学?
毛家饭店(贵宾楼)在蜀山区政务新区绿地蓝海C座(休宁路潜山路口) , 毛家饭店合肥有好几个,来自‘湖南毛家’的湘菜;参谋天下合肥店(繁华大道与翡翠路交口),号称全国十大湘菜品牌之一;湘润楼,太湖路和宁国路交叉口 -------
合肥哪家饭店徽菜做得最地道最正宗?
庐州太太吃的多,能开到很晚,炒菜了烧烤都有,很平民化,同庆楼适合国庆了,但真感觉不到徽菜什么样,皖南的毛豆腐,臭鳜鱼能代表安徽吗!徽菜感觉没什么特点了。合肥这边川菜,湘菜很多,特点也明显,粤菜这几年也多,也能感觉出什么样,东北菜适合吃饭,不错,其它菜系说不上来,反而各个地方小吃有特点。
本人不是职业写手,也不是给谁做广告,我只想推荐一家我和朋友经常去的一家,如果是亲朋好友小聚,可以。但不适合正式的商业宴请,因为这家门店不大。【老妈家】位于天鹅湖万达对面,天鹅湖畔小区,聚云路上。那食材绝对新鲜,那菜烧的,网络语—妈妈的味道!红烧桂鱼仔,桐城水丸,水芹,小炒,~都非常好吃!
徽菜之所以比不上川菜湘菜普及,主要是对食材要求高,野味就不提了,传统徽菜都讲究新鲜,光这一点,就难倒一众周谷堆批发菜的合肥徽菜馆。
说几个印象中还不错的,。
刀板香,臭鳜鱼相当了得,更奇的是他家的吴山贡鹅居然比合肥百分之九十九的店都正宗(吴山镇上那几家,毛都拔不干净)
置地广场一楼食集。
合肥市瑶海区长江东路与当涂路口往北500米处,做东门朝西,饭店:六道菜。
饭店不大,饭店时隔半年一小修,一年一大装,装修高档,非常考究。饭店面积5百平米左右,日营业额3~5万元,菜品及价格非常高,普通炒菜一盘30元左右,烧菜花色品种菜50~300元每盘。不要说高了没人吃,去迟了必须等待。饭店厨师原来从3千慢慢涨到2万多,前后经过20年左右。后来厨师不想干了,想另起炉灶!老板说;你不干了,我就完了!经过协商,最终达成协议:除去所有开支,剩下的利润五五分成。
肯定有人不信,不信没关系,最好抽时间亲自去一下就知道了。
我认为:在合肥,吃不上正宗"安徽菜″。为什么这么讲呢?第一,合肥.没有一家专营"全席安徽菜″的饭店!也沒有这样的"全席厨师",至少现在没有!合肥目前最有名之:焦福成大师,也做不全"淮南,阜阳,蚌埠的皖北菜系″,"合肥三河,六安菜系″,和"沿江巢湖菜″!
也有人讲:你到"徽州″到"绩溪"去吃"徽菜″,那也只是"安徽菜″里的"皖南菜″!
也是吃不全的!
所以讲:合肥沒有任何那家饭店里,"徽菜″能做的好的,全的!
只能说:这家或那家饭店"徽菜″中某某菜,做得好和正宗!故谈不上谁家好!
我举个例:前几年"合作化路与休宁路口″那家"同庆楼″。刚开张那年"绩溪红烧肉"做的非常好,真得又入味又有回味,入口即化非常正宗!但这两年,你去品尝后,会"大失所望"!真得还不如自己做的!
原因所在?这各家饭店的厨师经常换!"拿手菜″也就不拿手了!
还有别忘记了!"安徽菜系″里"符离集烧鸡″"凤阳豆腐""八公山豆腐宴″"淮南肥王鱼″"太和烩酿菜″"沿江芜湖菜″,那都是非常好吃,养生的!
也别只盯着"绩溪菜″!
到此,以上就是小编对于合肥湘菜拍照的问题就介绍到这了,希望介绍关于合肥湘菜拍照的2点解答对大家有用。