大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鸭子粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄鸭子粤菜的解答，让我们一起看看吧。
黄鸭叫是什么鱼？
黄鸭叫学名是黄颡鱼，由于很多地区有野生黄鸭叫，因此不同地区叫法各异，非常的多，常见的其它叫法还有黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕、黄牙角、黄辣丁、黄骨头、黄骨鱼等等。黄鸭叫肉质细嫩，营养丰富，无肌间刺，蛋白质含量丰富，是中国常见的食用鱼类，其中湖南湘江流域出产的黄鸭叫品质最佳，它也是长沙人最爱的鱼食材。除了湖南外，它在长江、珠江、淮河流域泗沂沭水系沂河、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布。
基本信息 学名：黄颡鱼 英文名：Pelteobagrus fulvidraco 黄鸭叫 该鱼属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须四对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青***，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带***。 据《湖南鱼类志》载，黄鸭叫，学名黄颡鱼，地方又称黄呀姑、黄鸭牯、黄鸭咕，长约82~229mm，又称黄鸭咕、戈牙、咯鱼、咯咯噎、黄辣丁、黄骨头等。 由于其能发出鸭子一般的叫声，通体***，因此得名黄鸭叫。 另外，黄鸭叫得名还有一说。解放前，长沙段的湘江黄颡鱼成群，人们到橘子洲附近游泳时，如果遇上黄骨鱼群游过或者围攻，就会被刺得尖叫不止，声音像黄鸭子叫。
黄嘴鸭子是什么鸭？
黄嘴鸭（英文名：Yellow-billed Teal，学名：Anas fl***irostris），是雁形目鸭科鸭属的鸟类。
黄嘴鸭（英文名：Yellow-billed Teal，学名：Anas fl***irostris），是雁形目鸭科鸭属的鸟类。
黄嘴鸭（学名：Anas undulata）属鸭科鸭属中型游禽。通常栖息于淡水湖畔，亦成群活动于江河、湖泊、水库，不喜海湾和沿海滩涂盐场等水域。鸭脚趾间有蹼，但很少潜水，游泳时尾露出水面，善于在水中觅食、戏水和求偶交配。喜欢干净，常在水中和陆地上梳理羽毛精心打扮，睡觉或者休息时互相照看。以植物为主食，也吃无脊椎动物和甲壳动物。
到此，以上就是小编对于黄鸭子粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄鸭子粤菜的2点解答对大家有用。
