大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜卤鸡腿的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜卤鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
卤鸡腿商用做法？
1.
首先准备鸡腿500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，接着放入鸡腿500克，料酒15毫升。
3.
然后再放入葱段15克，姜片15克，八角15克，老抽15毫升，食用盐15克，耗油15毫升，生抽15毫升，黄豆酱15克，用小火卤40分钟即可。
4.
清淡卤鸡腿的家常做法？
鸡腿600g，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
美食做法
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
清汤卤鸡腿做法？
主料:鸡腿 二个
1、材料洗干净准备好。
3、把鸡腿放入
4、先大火煮开，再小火炖煮，小火煮半小时后关火。
5、关火后，再浸半小时更入味
9、一道美味的清汤卤鸡腿就做好了
五香卤鸡腿正宗做法？
卤鸡腿的做法 主料 鸡腿 4个 辅料 姜 适量 八角 适量 甘草 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 香叶 适量 白扣 适量 花椒粒 适量 冰糖 适量 红酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 盐 少许 步骤
1.将姜切片，锅中倒入小半锅清水，下入鸡腿，焯去血水，捞出入凉水洗净。
2.准备好纱布袋，加入八角、甘草、小茴香、桂皮、香叶、白蔻、花椒粒，封口（同“捆膀”）。
3.准备好电高压锅，放入鸡腿，料包、加入姜片、蒜子、冰糖，淋入适量红酒、生抽、老抽，撒上胡椒粉，加两勺盐，倒入小半锅清水，以盖过鸡腿为宜，按下煮肉键，煮好后，断电，浸泡两个小时，享用即可。
食材清单
鸡腿 3只 、 葱姜 适量 、 花椒八角香叶 适量 、 酱油生抽 三勺 、 耗油 一勺 、 盐 一勺 、 鸡蛋 两个 、 冰糖 6颗。
烹饪步骤
步骤1/6
准备配料
步骤2
鸡腿冷水下锅焯水加水料酒姜片去腥，煮两颗白水蛋，剥皮，备用。
步骤3
把所有的香料放入。
步骤4
到此，以上就是小编对于湘菜卤鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜卤鸡腿的4点解答对大家有用。
