大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒鱼球粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒鱼球粤菜的解答，让我们一起看看吧。
广府砂锅酥鱼的正宗做法？
买了小鲫鱼50条，比较小，清洗干净。在沙锅里开始一层一层的铺了
2.铺了5层，这个是最后一层，沙锅里一层一层的铺，一层鱼，一层葱，葱铺好后洒白糖
（图片来源网络，侵删）
3铺完以后上料了，按照鱼的重量上料，一斤鱼配半斤糖，半斤醋，100克香油，少许姜丝，料酒，上料后撒一些香菜
4.上火炖，开火后转小火在炖两个小时，鱼就完全酥了
广府砂锅酥鱼是一道以鱼肉为主料，煮熟后再进行煎炸的传统粤菜美食。下面是广府砂锅酥鱼的正宗做法：
（图片来源网络，侵删）
所需食材：
- 葱姜蒜
（图片来源网络，侵删）
- 盐
- 白胡椒粉
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
红玫瑰鱼做法？
红玫瑰鱼是一道粤菜中的经典菜品，通常以鱼为主料，搭配美味的汤汁和调料。下面是一种常见的红玫瑰鱼的做法：
材料：
- 新鲜的鱼（如草鱼、鲫鱼等）
- 姜片
- 蒜瓣
- 香菜
- 红椒
- 柠檬
- 料酒
- 生抽
到此，以上就是小编对于炒鱼球粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒鱼球粤菜的2点解答对大家有用。
