大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜肝尖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湘菜肝尖的解答，让我们一起看看吧。
吃大米饭配什么菜最下饭呢？
第一道菜是红烧肉，有部分肥肉有部分瘦肉，煮的特别可口细腻的红烧肉，外表看起来稍带酱红色，吃起来口感更好，香甜软糯。
第二道是黄焖鸡米饭，这个菜不仅在中国很火爆，甚至在全世界都有很大销售量呢。目前在新加坡、澳大利亚还有日本都卖的特别火，每次进黄焖鸡米饭店，那热腾腾的砂锅，还有酱色的鸡块，一看就很有食欲。这时候加上几碗米饭，一下子就能吃个够，只要掺上点黄焖鸡块，吃多少都不嫌多。
第三道是青椒炒肉丝，这可算是非常经典的家常菜，吃起来香香辣辣的，色香味俱全。做这道菜可以先把肉腌制一下，这样肉能更入味，吃起来口感也很好，最后加上点胡椒粉，配上青椒的辣香味，这就成了开胃的美食。这道菜拌上米饭一起吃，饭菜都能够吃干净。
第四道是烧茄子，茄子应该切块，经油炸之后加入葱花、姜末、红辣椒，把西红柿先炒一下，加点糖和盐调味，这样做出来的烧茄子一个香字根本不够形容的。剩下的三道菜分别是鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋和水煮肉片，这三样美食搭配米饭，简直就是百吃不厌！
作为济南人当然是把子肉了，尤其是超意兴的把子肉，肥而不腻是它的精华，一块巴掌大的把子肉,饱蘸着浓郁的汤汁,铺在颗颗莹润、洁白如雪的米饭上。“好米干饭把子肉”,不甚精致,却实实在在。抚慰了济南人的胃,也养踏实了济南人的心。小吃最能体现一个城市的精髓。把子肉的语言,是实在,济南人的性格,是厚道。记得来济南一定要尝尝超意兴的把子肉，温馨提示现在猪肉涨钱了一块把子肉现在6块钱。
我觉得最配米饭的菜要属于：酸豆角炒肉沫。
酸豆角是以豆角为主要食材。
制作方法：
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豆角放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。
4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豆角为宜。
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。
酸豆角口感比较脆，而且吃起来有点微酸，特别开胃。
豆角炒肉沫的做法：
吃米饭最下饭，第一，我觉得当数农家小炒肉，肉的香味，和辣椒辣味那真是完美结合，小炒肉是典型的湘菜，也是湖南人的最爱，基本上家家户户都会做，再配上一大碗米饭，真是香气扑鼻。他的做法是，选用当地的土猪肉，大家都知道，土猪也就是家养的猪，养一年左右的土猪，再用本地的螺丝椒，他皮薄，香味十足，辣味适中，小炒肉用肥瘦均匀的五花肉，把猪肉下锅炒香，放大蒜，豆豉，翻炒，加蚝油，酱油，最后加入螺丝椒，大火翻炒，香味和辣味瞬间结合，搭配一碗白米饭，真是人间美味。
第二个，我觉得是东北乱炖，在东北家家户户每天都会吃上一次乱炖，根据自己的口味，去加入原材料，大多数是，乱炖里面有，红烧肉，土豆，豆角，粉条。白菜。他最大的好处是，里面菜多，选择也多。家常味道，加入东北大酱炖，红烧肉和青菜一起炖能吸收肉的香味炖的粘稠，陪着米饭吃，特别下饭，把乱炖的汁和米饭搅拌在一起，米饭能均匀的裹在汁上，那真叫一个香，总之每个人的口味不同，爱吃的菜也不同，有人爱吃辣，有人爱吃糖，当我们遇到自己喜欢吃的东西，那真是放开的吃，满满感觉到幸福感。
吃米饭必须得是辣椒炒肉啊
也是本人特别喜欢吃的一道菜
准备配料：肉，没有特别要求哪个部位，个人感觉什么肉炒辣椒都好吃，自己在家做没那么多讲究
肉切片，想腌的可以稍微腌一下，少许料酒，[_a***_]，生抽，淀粉，这样吃起来更嫩。
青椒，那种大的，去头，中间切开去籽，切块
洋葱切块
二荆条切丝，可稍微粗点的没关系
小米辣少许，喜欢吃辣的可以多放点
也是为了配色 看上去更好看一点
吃大米饭配什么菜最下饭呢？
麻婆豆腐。我觉得很下饭啊！麻婆豆腐是一道川菜，主要是由豆腐和肉沫制作而成，辅料会用到大量的辣椒和花椒，口感麻
辣鲜香很是下饭。湖南人和四川人的最爱不少人都觉得这道菜是“下饭神器”
西红柿炒鸡蛋做法简单。先把个西红柿切成丁备用，鸡蛋打散不加盐可加葱花。锅内上加少许油，开小火油热倒入打好的鸡蛋全程中小火哦炒熟出锅！另起油锅加少许油，油热放入切好的番茄炒出西红柿出汁倒入炒好的鸡蛋翻炒。可以加水也可以不加，放盐少许，糖少许糖不可多放。番茄酱少许加不加都可以，少许醋翻炒几下就可以出锅了。如果加水的话要加入淀粉。。为啥鸡蛋和西红柿分开炒而不是一起炒。分开炒的话更入味鸡蛋是鸡蛋番茄是番茄也美观？如果一起炒的话鸡蛋容易炒碎。
这是我多年来炒鸡蛋的心得哦！有喜欢的可以照我的方法试做一下
因人而异吧，因为每个人的口味都一样
2.如果喜欢吃辣的，推荐野山椒牛肉，剁椒鱼头，特辣开胃，好下饭
3.如果喜欢吃酸的，推荐酸辣土豆丝（多加醋），增加食欲
作为济南人当然是把子肉了，尤其是超意兴的把子肉，肥而不腻是它的精华，一块巴掌大的把子肉,饱蘸着浓郁的汤汁,铺在颗颗莹润、洁白如雪的米饭上。“好米干饭把子肉”,不甚精致,却实实在在。抚慰了济南人的胃,也养踏实了济南人的心。小吃最能体现一个城市的精髓。把子肉的语言,是实在,济南人的性格,是厚道。记得来济南一定要尝尝超意兴的把子肉，温馨提示现在猪肉涨钱了一块把子肉现在6块钱。
第一道菜是红烧肉，有部分肥肉有部分瘦肉，煮的特别可口细腻的红烧肉，外表看起来稍带酱红色，吃起来口感更好，香甜软糯。
第二道是黄焖鸡米饭，这个菜不仅在中国很火爆，甚至在全世界都有很大销售量呢。目前在新加坡、澳大利亚还有日本都卖的特别火，每次进黄焖鸡米饭店，那热腾腾的砂锅，还有酱色的鸡块，一看就很有食欲。这时候加上几碗米饭，一下子就能吃个够，只要掺上点黄焖鸡块，吃多少都不嫌多。
第三道是青椒炒肉丝，这可算是非常经典的家常菜，吃起来香香辣辣的，色香味俱全。做这道菜可以先把肉腌制一下，这样肉能更入味，吃起来口感也很好，最后加上点胡椒粉，配上青椒的辣香味，这就成了开胃的美食。这道菜拌上米饭一起吃，饭菜都能够吃干净。
第四道是烧茄子，茄子应该切块，经油炸之后加入葱花、姜末、红辣椒，把西红柿先炒一下，加点糖和盐调味，这样做出来的烧茄子一个香字根本不够形容的。剩下的三道菜分别是鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋和水煮肉片，这三样美食搭配米饭，简直就是百吃不厌！
我湖南人，一年四季都是吃白米饭，要说什么菜最下饭，当然是湖南名菜，辣椒炒肉拉，辣椒要用湖南本地的哦，味道才够，本地辣椒从切开始就会呛鼻子，眼泪鼻涕就就出来了，肉一定要五花肉，全瘦的肉炒出来缺肉本神的那种油脂的香味，我每次去买肉看到好的五花肉都忍不住要买上一块，切上大大的薄片备用，起锅烧油，油不用太多，本来五花肉会有油脂出来，大火翻炒出五花肉的油，炒饭到五花肉有点焦黄，然后拍几瓣算，本地辣椒加上几粒豆豉，一起倒下去，依次放盐，鸡精，大火翻炒到辣椒断生，稍微来点老抽或者生抽，翻炒几下就可以起锅拉，下饭神菜来了
到此，以上就是小编对于湘菜肝尖的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜肝尖的2点解答对大家有用。
