大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东郊记忆湘菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍东郊记忆湘菜的解答,让我们一起看看吧。
永城最好的饭店?
位于永城市中心,提供各种海鲜美食。湘香园菜馆位于南门城区,拥有传统、美味的湖南菜,是湖南最古老的菜馆之一。樱花日本料理地处永城市西郊,拥有日式美食,令人回味无穷。鑫锦苑中餐厅位于华南科技城,拥有传统、正宗的福建菜,口感细腻。泰姬印度菜馆位于永城市东郊,是当地最大的印度菜馆,提供传统、正宗的印度菜肴。.
永城高档点饭店有以下几个:
1. 怡景园酒店:位于永城市中心,装修豪华,环境幽雅,价格稍贵,菜品口味特色较鲜明。
2. 千禧世家酒店:位于永城市郊区,环境优美,设施完善,菜品以湘菜和粤菜为主。
永城好吃的店推荐?
阿利茄汁面(永城文化路店)
文化路与光明路交叉口向南100米路东
距永城101路永淮路口站484m,步行6min
营业时间:8:00~22:00
推荐菜:茄汁凉面、精品蛋炒饭、面煎辣椒、生榨沙棘汁、红烧茄子盖浇饭
友谊海鲜大酒楼最好。
位于永城市中心,提供各种海鲜美食。湘香园菜馆位于南门城区,拥有传统、美味的湖南菜,是湖南最古老的菜馆之一。樱花日本料理地处永城市西郊,拥有日式美食,令人回味无穷。鑫锦苑中餐厅位于华南科技城,拥有传统、正宗的福建菜,口感细腻。泰姬印度菜馆位于永城市东郊,是当地最大的印度菜馆,提供传统、正宗的印度菜肴。.
有人说渝菜是以川菜为蓝本横空出世的,那是不是能被餐饮业接受成为中国的第九个菜系?
渝菜是以川菜为蓝本横空出世,是不是能被餐饮业接受成为中国第九个菜系?
谢谢邀请!
关于这个话题,其实有很多漏洞出现,要想看的明白,详细,首先解决这几个大的方面:什么是川菜? 什么是渝菜? 什么是横空出世? 一个菜系形成的体系?推广度及认知度?
首先说菜系: 中国被大家所知道的认可的有八大菜系,川菜只是其中一个。每个菜系皆因其独特的,具有典型风格和传承的选、配、烹体系,而立足世间,独成各自的菜系!今天只说川菜和渝菜。
川菜:川菜很多人一想到川菜都会认为只有麻辣味,这点是错误的认识,作为川菜学徒二十年的我,今天明确告诉你,川菜有很多味型的,以麻辣味型,鱼香味型,陈皮味型,家常味型,咸咸味型,怪味,红油,豆瓣味型等,其中属川菜所独有的风味是:家常味型,鱼香味型,麻辣味型和怪味。因具有味型丰富多变,讲究一菜一味,百菜百味,而立足于八大菜系! 今天就被大家所熟悉的麻辣味展开阐述,因和渝菜有直接关系!
渝菜:渝属于川(地图可见)渝菜算是属于川菜的一个分支吧,也以麻辣出名,但不同的是渝菜要比川菜重麻辣咸味,本质上还是有一定区别的。
这是个典型***决定脑袋的问题,中国的菜系从来都是自然而然的从地域到人口,从文化到习惯逐渐演变而来,约定成俗,笼统而来。川菜是一个大菜系,从来不会因为一个行政区的变化,独立出一个直辖市就冒出所谓的渝菜。而且还一定要抬到分庭抗礼的程度,北京六朝古都了,荟萃天下口味,有没有什么菜系叫京菜?要统领天下菜系?
重庆直辖以来,有一小撮人非常燥动的要刻意和四川拉开差距,或者一定要抬到同一个高度来说话。这是典型的暴发户心态,重庆有美食,不需你渝菜宣传,全国人民趋之若鹜,而你刻意渝菜,牵强附会的时候,反而被全国人民反感。
重庆和重庆人,到如今,还是没有发展出一个大城市的文化和涵养。这个涵养就是对原创的尊重,在成都,你可以看到满街的重庆火锅,双流肥肠粉,宜宾燃面,即便那个火锅和重庆毛的关系都没有,从设计到调味都是本地土法上马。成都作为一个大城市不会剥夺双流肥肠粉的冠名,虽然双流是成都的一个区,如同西安不会剥夺米面皮是汉中小吃,哨子面是岐山的。重庆本身也是一个外来人汇集的城市,各种口味,菜系,做法在这里碰撞,创新。但是时间太短,重庆菜本身各地地方菜口味的特征还很明显 ,而自身独特的特征体系还没形成,更不要说因此而产生的文化脉络。承认自己就是川菜并不是耻辱,并不影响全国人民认识重庆美食。
就像火锅,火锅这个东西其实并不是重庆人发明的,甚至发扬光大都不是重庆人,这个最早北宋就出现的吃法,现在被人一提到都知道是重庆的再创造,实际上是来源于川菜这个巨大体系对自身内部口味来源的记录和尊重,说白了没有成都川菜系对火锅几十年的发展和推广,重庆火锅可能还没脱离麻辣烫的范畴,而火锅这个吃法全国各地各菜系都发展了一系列新的吃法和口味,重庆人不能坐井观天,我去郑州,当地的一家火锅店不管是汤底,还是料碟,都完全不是重庆火锅,或者川式火锅的样子了,结合了川式和北京涮羊肉的精华,味道也异常的精彩。其他诸如顺德的粥底火锅更不用说了。
重庆不要急于给自己正啥子莫名其妙的名,你真正牛逼的时候,谁也忘不了你。你牵强附会的时候,只能让唾弃你的浅薄和小气。
到此,以上就是小编对于东郊记忆湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于东郊记忆湘菜的3点解答对大家有用。