大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜烤鹅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湘菜烤鹅的解答，让我们一起看看吧。
云南那边有什么有当地特色、好吃到爆表的美食？
用手抓着吃的米线！我现在就在云南的德宏州，正宗傣味就在这里！我推荐一道当地非常有特色，好吃的美食，就是过手米线，其吃法原生态，配料丰富，滋味丰富。
德宏州，云南的很多风味隐藏于此，不夸张的说，云南的风味密码在这里，值得探索，其亚热带季风气候，一年四季温度都不低，秋冬来这边，非常舒适。
过手米线，是阿昌族传统美食，在陇川户撒多有之，你见过过桥米线，小锅米线，豆花米线等等，你见过用手抓食米线的么？过手米线，就是由此得名，显示出这一美食的食用特征，原生态尽显。
过手米线，选择这边特产紫米线，比较顺滑，糯香味十足，同时容易挂上肉汁，肉粒，入味。
过手米线，少不了主角，那就是各种拌料，其中主流的有猪肉，牛肉，鸡肉，还有鸽子肉的。其中酸水和豆粉不可或缺，这是风味的灵魂。
其中酸水是萝卜的叶子和米汤经过发酵而成，其酸味纯正，在这边颜色夏天相当解暑。豆粉，就如同豌豆粉一样，给拌料增加清香和顺滑，同时现炒的肉沫和各种香料拌在一起，就等待着过手了。
拌料丰富，直接用手吃最有感觉
猪肉，鸡肉，牛肉，味道拌匀，取少量米线，把米线摊手心，夹肉沫覆盖其上，同时根据自己口味，增加酸味和辣味。一口吞下过手米线，真是五味杂陈，香是其主旋律，满足而幸福。体验自己动手制作美食，在这里是一种乐趣。
吃过手米线还会配两种汤，萝卜干排骨汤，和猪血豆腐汤，既可以解辣又可以增加风味，非常适宜，菜品搭配的艺术在这里碰撞，的确大开眼界。
这道过手米线，集中体现了云南美食的特征，原生态，搭配得当，滋味丰富。你觉得云南美食如何呢？
云南有当地特色、好吃到爆表的美食
1、腿豆焖饭
腿豆焖饭是云民间传统风味美食，主要是将刚摘下的蚕豆剥壳去皮留下豆米，熟火腿切成指甲大小的片，再把米淘洗干净，煮熟之后控干净水分，将锅上火，火腿炒香之后，加入各种料，再倒入做好的米饭，盖在蚕豆和火腿上，用小火将汤焖干，之后将下面的火腿和蚕豆米与上面的米饭拌匀
2、火烧肉
火烧肉是保山人的最爱，制作方式原始，香味独特，外酥内脆，滋味甚是诱人。可以与豆粉、米线、水腌菜等搭配一起食用，让人直呼过瘾。
3、建水烧豆腐
云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。建水烧豆腐入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”云南榜名单
4、曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创，调配料非常丰富，而且相当考究。做好的曲靖蒸饵丝软软的、糯糯的，还很有嚼劲。
5、宣威火腿
有一种永胜油茶相当出名，如果来到云南不尝一尝永胜油茶就是白来。在丽江一带有句3岁小孩都会的俗语，“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。”永胜人从小到老都由油茶陪伴，在家里一大早就***先喝油茶再吃饭，上初中开始食堂里有一道菜就是油茶，打好饭之后免费一大勺油茶，***爱喝;到了高中又是一大盆冒热气油茶摆在餐桌上，随意喝。
为什么油茶不用给钱？因为它制作成本低，就是少量大米、猪油、茶叶加开水熬制而成，一盆油茶几十斤成本也就二三块钱。
油茶费用少但技术要求高，不是本地人掌握不好火候怎么也做不出满口喷香的油茶。纯正地道的油茶会让人上瘾，一天不吃会无精打***，过去多人去到外地做官，首先要带上一只陶罐，专治茶瘾。
作为一名土生土长的云南人，好吃的爆表的食物目前没有体会，或许每个人的口味不同，且对某种食物的认知不太一样，针对我自己，我推荐一些我认为是好吃的给您参考一下：
1.烧饵块，我喜欢吃的是昆明莲花池那边一个小店的烧饵块，特点是酱多，配菜多，甜咸酱配上油条，火腿肠，肉酱，酸菜，花生粉，口感丰富，一口下去又甜又咸又辣，味道好极了。
2.过桥米线，我个人最喜欢福华园的口味，我喜欢那种带有浓烈胡椒粉味道的汤头，又鲜又甜。
3.昆明官渡街的小锅米线，有一家在菜市场附近开了几十年的小锅米线，鲜肉加焖肉，还有它独特的酱香味，吃个大碗一点问题都没有，再配一根油条，完美。
4.昆明南屏街的一条巷子里的泡菜，在市中心，开了几代人，黄瓜，萝卜，橄榄水，脆甜爽口，价格高但是味道没得说。
5.开远市的烧烤，烤爆浆豆腐我的最爱，还有烤牛肉，鸭舌，猪肉，鸡胗，韭菜，开远的烧烤真心好吃，连吃一个月都不腻。
5.云县的土鸡米线，不夸张的说一碗米线可以吃出上百元，各种配料，鸡腿，鸡翅，鸡胗，鸡肠，鸡血，不怕长肉就一个小碗米线全部都要加。
6.蒙自过桥米线，没有吃过蒙自米线都不敢说自己吃过过桥米线，汤头鲜香，碗又大，肉多，米线多，吃的爽。
7.西双版纳的烧烤，傣味烧烤值得一吃，大口吃肉，包烧系列好吃，烤猪脸，烤五花肉，好吃。
8.大理巍山的什么祥扒肉饵丝，那个味道 无敌了，扒肉加焖肉再加一颗卤蛋，不要放辣椒进去破坏汤头，腌菜和辣椒单独装一小碟，吃一口饵丝，再吃一口酸菜解腻，这个饵丝连吃3天都可以。
到此，以上就是小编对于湘菜烤鹅的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜烤鹅的1点解答对大家有用。
