大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨箕粤菜餐厅的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杨箕粤菜餐厅的解答，让我们一起看看吧。
潮汕美食在广东美食地位怎样？
潮汕美食在广东美食的地位怎样？这是个非常难以评价的事情。
广东的美食非常多，从广东的早茶文化已经渗透到内地许多城市，就可以看出广东美食在餐饮界的江湖地位。
但是，随着粤式点心工厂化的发展，很多“茶楼”早茶配备的传统美食，都已经由工厂或者代工厂完成加工配送，“茶楼”出品几乎只是完成加热工序而已。
为了满足年少时对美食的仰慕，在出差的过程中，我会抓住每一个品尝美食的机会，去寻找儿时的梦想：品尝各种美食。
广州，广州酒家。小时候痴心梦想都想着坐在广州酒家里面品尝美食。而今，当我能够实现心中的梦想的时候，竟然发现：坐在广州酒家吃的糯米鸡，竟然与乐口福的速冻糯米鸡味道是一样的；坐在广州酒家吃的叉烧包和乐口福的叉烧包味道也是一样的。
海珠湖公园，有一家沙河粉。年少时，一次经过广州，买不到回家的车票，只好在广州逗留一晚。杨箕村，大排档的炒牛河，河粉爽滑细腻，韧性Q弹，让人感觉到没买到火车票竟然是赚了。三十多年后，在打着沙河粉招牌的店子里，已经找不回沙河粉那原来的味道了。
粤东，潮汕。二十多年前，第一次回归潮汕大地，对儿时从奶奶口中听到的家乡美食垂涎欲滴。猪肠灌糯米、水晶包、粿条、朥饼、牛肉丸、鱼丸、卤鹅、蚝烙，各种诱惑摆在眼前，总算是有机会吃了个天昏地暗。从此以后，每年必回潮汕至少一次。
随着时间的推移，水晶包已经不是绿豆馅了，朥饼也被乌豆沙、水晶双拼馅料取代了纯绿豆沙馅料，什么肉丸都由机器制作了，粿条仿佛已经不是大米制作的了，腐乳饼也就像是一团面粉做的硬梆梆的。
在美食面前，我们已经开始学会欣赏、学会品鉴。
在金钱面前，美食已经开始滥竽充数、今非昔比。
广东省地域主要有三大分区：广府，客家，潮汕！三大分区都有自己的独特文化以及语言，习俗的不同！其中，饮食习惯方面也分广式，客家，潮汕三个菜系！简单来说，潮汕菜占了三分之一的地位！
这里以自身潮汕人的理解非常粗略的讲一下潮汕菜：
汕头近海，以海鲜为主，物产丰富，套用一句话“新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式”！所以就有：生腌，鱼饭的做法，非常简单的烹饪使食物本身的鲜味表现的淋漓尽致，又富有特色！这里拿顺德菜其中的“鱼”做下简单对比，顺德的河鱼充满特色，但是早期顺德物产比较差，所以顺德人把鱼这一个食材做出了非常多并且非常精致的花样，使得原先并不怎么起眼的食材经过精雕细琢之后成为佳作！所以个人觉得，也是环境决定饮食方式以及习惯！
潮州文化底蕴深，各种菜品可以说都富有传承手艺的体现，由于去的潮州少，这里不做说明，以免唐突！
我的家乡是揭阳市管辖的一个县里的小镇，主要的美食体现在小吃，炸料！揭阳在潮汕三市里并不怎么让人熟知，揭阳是个美丽的城市，同时也是后发展的城市，揭阳去汕头大致相当于肇庆进省城这样的解读，学在汕头潮州，而又适应本地人的口味做出改良，形成自己的特色！
粗鄙的解释就是以上，感谢邀请！欢迎大家留言讨论！仅代表个人立场，谢谢！
到此，以上就是小编对于杨箕粤菜餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨箕粤菜餐厅的1点解答对大家有用。
