大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜洋芋饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜洋芋饼的解答，让我们一起看看吧。
洋芋饼正宗做法？
材料：土豆(1只，300克)
做法：
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
做法：土豆切碎，鸡蛋调匀备用，饼捏成长方条状放入鸡蛋液中沾匀蛋液，沾匀蛋液的洋芋饼放入面包糠中沾匀，取锅放入油少量，大火烧8分热，在转小火放入洋芋饼煎炸，炸至金***即可，放入少许豆芽菜装饰。
1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟2.将蒸好的土豆块压成泥3.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈4.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用5.鸡蛋打成蛋液6.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味7.锅里放油，烧热后放入洋葱圈8.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了
1、将土豆条100克放入锅中，大火蒸30分钟
2、将蒸好的土豆条捣成泥，放入葱花5克，盐3克，十三香2克，胡椒粉2克，搅拌均匀
3、放入中筋面粉50克，和成团，压成饼
4、另起锅，放入食用油5毫升，放入面饼，煎至两面金黄
5、出锅完成
1:在超市或菜场中买些较大的土豆将其清洗干净后，用刨刀将皮刨去，用擦丝器将其擦成丝状放在准备好的盘中，放置待用。
2:将香菜清洗干净后，用小刀在刀板上将其切成末状，倒入放有土豆丝的盘中。
3:在其中加入一定量的盐，适量的面粉，并2个鸡蛋后，用筷子将其搅成糊状，若觉得太干也可以往里加些少许的清水，使做出来的土豆丝饼更香甜。
4:打开电饼铛，将其预热后，用刷子在其上刷上一层油。
5:用勺子将丝糊一勺子的大小一勺一勺的舀进去后，将土豆丝散开的边边修理整齐后即可。
6:当看到土豆小饼的边缘成金***时，将其一个一个翻个面，当两面都变成金***后，确定土豆小饼熟透后，即可盛出备食。
土豆饼做法简单又好吃？
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法：
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金***，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
准备材料：土豆2个、红萝卜1/2个、青豆2匙、玉米1/2个、盐少许、淀粉1匙
一、土豆去皮和玉米蒸熟
二、水开烫熟青豆和红萝卜丁
三、然后捞出备用
四、土豆蒸熟后捣碎成泥加入青豆，红萝卜丁，玉米粒 少许盐。并加入一匙的淀粉
食材与明细：土豆1个；鸡蛋1个；糯米粉适量；牛奶适量；白糖5克。
土豆饼既简单又好吃的做法:
1.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了；
2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；
3.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；
4.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
到此，以上就是小编对于川菜洋芋饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜洋芋饼的2点解答对大家有用。
