大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜焖扇鸡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜焖扇鸡的解答，让我们一起看看吧。
扇鸡火锅做法？
主料3人份
扇鸡（即***过得鸡）1只 460克
辅料
青蒜1根 、沙姜粉半勺 、老冰糖2小块、 生抽2勺 、老抽1勺 、料酒2勺 、蚝油1勺、 食盐适量、 芹菜1根、 洋葱3瓣 、花生油适量 、葱1根 、香菜1根 、紫苏叶2片 、香菇2个 小米椒3个、 姜(子姜)5片 、白皮蒜4瓣 、鸡粉1勺
步骤1
1、土鸡一只，鸡肉洗净，冷水下锅，煮开，捞出浮沫，清水洗净。
2、先放入八角，桂皮，香叶，葱白，姜，蒜，红辣椒爆香后加入郫县豆瓣酱翻炒。
3、佐料爆香以后放入土鸡。翻炒一会，依次加入料酒，红烧酱油，老抽，生抽，麻辣鲜，十三香，盐，翻炒15分钟，此时注意把握火候。
虾蟹焖鸡的做法？
主料湛江走地扇鸡一只、只花蟹5只、虾500g 、辅料油适量、盐适量、砂糖适量、生粉适量、姜适量、蒜头适量、葱适量、干辣椒1个、胡椒粉小许
1.先准备材料：湛江走地扇鸡一只
2.材料：大头虾跟花蟹
3.把鸡砍成一小块的，用盐，生粉，砂糖，油加上两片姜，蒜头搅拌~腌大概15分钟左右
4.把蟹切开，待用
做法：
1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；
住蒙古包时，遇到过最尴尬最害羞的事情是什么？
大约在四十年前，我跟着一个工程师去内蒙古出差，当地的同行听说我是第一次来内蒙，特意邀请我们去县城外的蒙古包看看，他和那个蒙古包的主人很熟悉。去了之后，那个有五十多岁的蒙古老汉很高兴，煮羊肉招待我们。吃饭时，他端上一盆羊肉，拿出一个银碗，然后呸、呸的往那个银碗里吐了几口吐沫，随后撩起油光铮亮的袍子，用袍子角把银碗擦了又擦，擦的铮亮。因为工程师已经说了他身体不好，不能喝酒。那老汉拿了一瓶白酒，倒了满满一碗，双手端起碗，举到我面前，说我们是尊贵的客人，先喝下这碗酒。我那时二十多岁，也挺讲卫生的，心里一阵翻腾。但是看到老汉的笑脸，接过碗一咬牙一闭眼，估计有三两多的二锅头一口喝下去了。
去年我们组织去内蒙古额济纳旗旅游，一天的时间里，骑马，射箭，滑沙，沙漠越野，骑骆驼玩得不亦乐乎。
晚上吃烤全羊，全是肉菜啊！啤酒，白酒，饮料那真是灌溉啊！那篝火哔哔啵啵的，火星直冲云霄，大家欢歌跳舞。
欢乐的时光一直持续到凌晨，我就回蒙古包睡觉去了。这是我第一次住蒙古包，一切都很新鲜。但倦意袭来，昏昏沉沉就睡去了。结果估计也就睡了一个多小时，这肚子翻江倒海地疼了起来，没办法只能出去方便啊！我们这个宿营地有十个蒙古包，三个移动卫生间。我急匆匆地去拉第一个卫生间门，结果里边有人，再走20米，去拽第二个卫生间门，天呐！也有人！我实在没有能力去第三个卫生间了，正好旁边有一小片灌木丛，心想就这儿了，当我急匆匆地走进灌木丛，准备……，猛然间就听到，嗷的一声，一个女性的尖叫，划破夜空。
当时毫不夸张地说，我差点吓晕过去，我边系腰带，边拔腿就往灌木丛外跑，一口气跑回蒙古包。
一夜无话，肚子也不疼了。
到此，以上就是小编对于粤菜焖扇鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜焖扇鸡的3点解答对大家有用。
