大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡爪粤菜半成品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡爪粤菜半成品的解答，让我们一起看看吧。
黄金凤爪半成品怎么煮？
材料：鸡爪
（图片来源网络，侵删）
做法：
1．鸡爪洗净，将指甲剪掉并在肉上划一刀
（图片来源网络，侵删）
3．热锅下油，油烧开后，将鸡爪下锅小火炸，炸至金***就可出锅
4．调制酱汁：在碗里倒入三四勺耗油，再倒入一勺酱油，再倒入一勺叉烧酱，倒入点开水搅匀5．热锅倒点油，放入蒜末炒至金***并出香味，即可倒入炸好的鸡爪翻炒几下，然后倒入水，让鸡爪煮一会儿；待水开后，放入几粒花椒再盖上盖子继续中火焖煮
6．焖煮20分钟后，将调好的酱汁倒进去，然后再倒入一勺老抽和半勺白砂糖，中火焖煮至酱汁浓稠即可出锅
（图片来源网络，侵删）
3斤鸡爪 ，锅中加入水(量大概淹没鸡爪) ，盐10克,姜3片,白酒10克。大火烧开，放入鸡爪 快速用勺子搅拌一圈，使鸡爪定型,大火一分钟,转小火8分钟.关火盖盖子闷5分钟!然后冷水冲到鸡爪摸着很凉,很弹!在捞出控水,冰箱冷藏1小时即可脱骨! 这样煮出来的鸡爪不断筋,不破皮,脱骨完整!出肉率高!
半成品凤爪怎么煮？
半成品凤爪的煮制方法如下：
将半成品凤爪放入清水中浸泡10分钟，然后清洗干净，剪去指甲。
锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，煮开后放入半成品凤爪，大火煮3-5分钟。
加入盐、鸡精等调味料，继续煮10分钟左右，直到凤爪煮熟。
将凤爪捞出，沥干水分，装盘即可。
注意事项：
到此，以上就是小编对于鸡爪粤菜半成品的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡爪粤菜半成品的2点解答对大家有用。
