大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜小师傅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川菜小师傅的解答，让我们一起看看吧。
学川菜厨师怎么样？前途如何？
当厨师学川菜是一件很好的事情。
第一，川菜师傅在炒菜的时候讲究速度，炒菜用耳锅，并且基本功比较扎实。
二，川菜实际上是百菜百味，以麻辣见长，并且川菜还分好多种，成都和重庆的川菜是不一样的，火锅又是另外一种做法。
三，川菜有必备的一些传统食材，比如说郫县豆瓣豆豉，甜面酱等。
四，好的川菜师傅能找个好对象，至少可以找个好服务员，以后就业可以开夫妻店。
对于你这么问题，我分成三层来回答。
第一层从就业角度：民以食为天，经济生活水平好了，对吃食更加讲究，厨师行业就业方面不用愁，薪水不会底，特别是到达一定水平后，还可以在餐厅参股合作。川菜作为八大菜系之一，菜系成熟，有广泛的食客基础，特别是现在经济发展，人们喜欢尝试追求新颖特色，追求***口感，可以说人们越来越重口味了。川菜在全国的餐饮里全是比较占优的。作为川菜厨师在哪里都能很好的就业。
第二层从学厨角度：川菜以麻辣为主，首先你得受得了麻辣劲，自己都受不了，又怎么让客人吃够爽。其次要认识各种香料，川菜很大部分香料调味。只有认识分辨香料的味道，搭配，用量，品种，才能做成口味绝佳的川菜。有些川菜厨师靠着一个料方就能吃遍天。再者学厨前期辛劳无比。整日勺具毡板炒锅作伴，长时间待在高温环境里。学厨需要勤学苦练，不仅要下得了苦功还得有悟性，要忍受得了这些，才能学厨有成。
第三层从健康角度：做厨师后，要面对厨房里的一些对身体不好的环境。首先厨房油烟很大地***口鼻，一些厨师因此有鼻腔问题。其次，肥胖问题，一些易胖体质的厨师待在厨房里无意识地吸收过多油气，平时试菜也会吃入过多油脂。最后是关节问题，厨师长时间炒菜拿锅，给关节负重压力过大，引起关节问题。
学川菜厨师怎么样？前途如何？
对于你这么问题，我分成三层来回答。
第一层从就业角度：民以食为天，经济生活水平好了，对吃食更加讲究，厨师行业就业方面不用愁，薪水不会底，特别是到达一定水平后，还可以在餐厅参股合作。川菜作为八大菜系之一，菜系成熟，有广泛的食客基础，特别是现在经济发展，人们喜欢尝试追求新颖特色，追求***口感，可以说人们越来越重口味了。川菜在全国的餐饮里全是比较占优的。作为川菜厨师在哪里都能很好的就业。
第二层从学厨角度：川菜以麻辣为主，首先你得受得了麻辣劲，自己都受不了，又怎么让客人吃够爽。其次要认识各种香料，川菜很大部分香料调味。只有认识分辨香料的味道，搭配，用量，品种，才能做成口味绝佳的川菜。有些川菜厨师靠着一个料方就能吃遍天。再者学厨前期辛劳无比。整日勺具毡板炒锅作伴，长时间待在高温环境里。学厨需要勤学苦练，不仅要下得了苦功还得有悟性，要忍受得了这些，才能学厨有成。
第三层从健康角度：做厨师后，要面对厨房里的一些对身体不好的环境。首先厨房油烟很大地***口鼻，一些厨师因此有鼻腔问题。其次，肥胖问题，一些易胖体质的厨师待在厨房里无意识地吸收过多油气，平时试菜也会吃入过多油脂。最后是关节问题，厨师长时间炒菜拿锅，给关节负重压力过大，引起关节问题。
当厨师学川菜是一件很好的事情。
第一，川菜师傅在炒菜的时候讲究速度，炒菜用耳锅，并且基本功比较扎实。
二，川菜实际上是百菜百味，以麻辣见长，并且川菜还分好多种，成都和重庆的川菜是不一样的，火锅又是另外一种做法。
三，川菜有必备的一些传统食材，比如说郫县豆瓣豆豉，甜面酱等。
四，好的川菜师傅能找个好对象，至少可以找个好服务员，以后就业可以开夫妻店。
我是四川的，非常喜欢家乡小面的味道，想开一家重庆小面馆。请问前期需要多少投资？为什么？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。
本文是麦子的第347篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！
以现在的生意环境来说，在重庆或者四川地区开小面馆，是餐饮里面的优质项目。
当然这里指的是小餐饮，***如你要在外地开小面馆的话，如果不是专业人士的话，不建议去做！因为重庆小面的口感外地人很难吃习惯。
2011年我在县城工作的时候，附近有一家大约20个平方的小面馆，他们生意非常好，因为是24小时营业，每天的营业额大概是5000块，老板一年时间在我们县城买了一套房，开了5年的面馆，买了两个商铺两套房子。然后你可以估算一下它的利润是多少。当然他的生意好，房租低，这肯定是最重要的原因。
接下来我给你分析一下，为什么说没有实际考察的意见都不靠谱。
①：首先说一下我们重庆小面馆，基本的工具成本。
***如按普通的小面馆60个平方算，60个平方的桌子凳子，还有厨房用具，还有厨房抽油烟机，这些东西算下来大概在3万到4万之间。【以全部买新的计算】
如果全部买二手的话，大概在1万块钱左右。
②：然后我们说一下装修成本，装修的话是一个无底洞！
如果你是转让一个餐馆，那么你有可能会一分钱不花，仅仅做一个招牌门头就可以了，***如说你转让的是一个其他类型的店铺，或者说清水房，60个平方的店铺你可能1万多块钱搞定，也可能10万块钱装进去看起来就一般般。
川菜师傅刘凯的牛骨牛腩做法？
原料：牛骨500克，牛腩500克。
辅料：料酒适量，葱段适量，姜片适量，调料包(八角三个，花椒20粒，桂皮一根，香叶3片，草果一个，肉寇一个，白芷两片，干山楂10瓜片），盐两小勺，老汤一碗。
调味汁：葱碎，姜末，蒜末，香菜末各一大勺，味极鲜酱油（大勺，米醋两大勺）盐适量，糖1小勺，味精1/2勺，看油1小勺，辣椒油3大勺
做法:
1.先烧开一大锅水，将牛骨，牛腩放入，焯煮两分钟出血沫后，将这锅脏水倒掉不要，牛蹄筋牛骨，牛腩冲洗干净.
材料：牛骨 600g,牛腩200g,山药200g,胡萝卜100g.姜30g,小葱10g.
调料： 盐适量，料酒一匙，红醋一匙。
做法：
&[_a***_]; 1. 将山药，胡萝卜切滚刀块，姜切片。牛腩和牛骨用热水洗赶紧，牛腩切丁备用。
2. 锅中烧热水，焯一下牛腩，然后洗干净。
3. 高压锅加一半的清水，放入牛骨，姜片，加料酒及红醋(水的量要稍多些，因为牛骨很不易炖透）。盖上盖子，锅煮滚之后大火煮40分钟停火。
4. 把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会，做好了
川菜师傅在昆明好不好找工作？
云南人也喜欢吃辣，他们的辣子很出名的，我在昆明生活了一段时间，基本都是吃的川菜，很多受欢迎的大餐厅都是川菜师傅，包括一些云南本地餐厅，口味几本一样，而且重庆成都的火锅在云南很受欢迎，餐饮市场很多手艺不错的厨师都是四川来的，要价看你手艺了，我有个朋友做学校餐厅，快餐店，去市场找的四川师傅，开价8000一月，只要手艺不错，雇主一般对你都是很恭敬的。
到此，以上就是小编对于川菜小师傅的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜小师傅的5点解答对大家有用。
