大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炒甜豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜炒甜豆的解答，让我们一起看看吧。
炒甜豆米正宗做法？
食材：冷冻去皮虾仁1袋，甜青豆一大把，葱少许，姜少许，蒜少许，酱油适量
做法
虾仁用凉水冲洗解冻，甜青豆摘好洗净，锅里放油，下葱姜蒜略炒，放青豆和虾仁，炒几下放眼、酱油，出水后稍微盖盖子两三分钟，关火盛出。
食材明细青豆适量黄豆适量黑豆适量大颗粒砂糖适量甜味口味炒工艺三刻钟耗时简单难度二月二炒糖豆的做法步骤少糖版的二月二炒糖豆的做法步骤：1 1准备青豆、黄豆和黑豆三种豆子。挑大小一致无坏损的。少糖版的二月二炒糖豆的做法步骤：2 2放水泡1小时捞出晾干水，这样炒的时候不会爆皮，也不容易糊。少糖版的二月二炒糖豆的做法步骤：3 3平底不粘锅烧干，放入豆子，小火慢慢翻炒。少糖版的二月二炒糖豆的做法步骤：4 4豆子表面慢慢发黄，搅拌速度要加快。少糖版的二月二炒糖豆的做法步骤：5 5豆子完全金黄，撒两茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化现象，可离火搅拌，保持糖不融化还均匀裹在豆子上。少糖版的二月二炒糖豆的做法步骤：6 6糖粒都裹在豆子上后就可停火出锅，放凉味道酥脆微甜。三种豆子分别炒至，做法一样，时间根据不同豆子确定，一般肉眼观察加上尝试，不过黑豆只能靠尝了。
1、准备好食材，玉米是煮好后播下来的玉米粒（大约煮10分钟）
3、油少许放入锅中，微热
4、将姜、蒜倒入油锅中，爆香
5、将玉米粒、甜豆、胡萝卜丁一并倒入锅中翻炒，加入适量的盐、糖，继续翻炒，1分钟左右即可出锅。
1、食材:青豆一盘，红干椒，红椒5-6个，葱少量，蒜少量，姜少量，盐少量，醋少量，酱油少量，油少量。
2、把适量的青豆放在温水里，水量没过青豆，水最好多一点。一下午的时间之后，青豆变大了很多，也发嫩。用手可以掐动青豆。
3、葱洗好，切段，姜切细丝，蒜切片，红椒切丝。红干椒洗干净。
4、锅烧热，放适量油，油热后，放入葱姜蒜和红干椒，爆香。放入青豆，煸炒。放入适量盐，少量醋，酱油。翻炒均匀，之后加入红椒，直到炒熟。好吃的素炒青豆就完成了。拿个盘子盛出来，就可以开锅了
材料
"碗豆 150g","玉米罐头 80g","红萝卜 50g","盐巴 少许","胡椒 适量","蒜白 少许",
做法
step1
1: 碗豆去粗丝。红萝卜切薄片。蒜白斜切段。
step2
2: 热锅加少油，先下红萝卜再炒碗豆。
清炒甜豆最正宗的做法？
1. 备好主材:甜豆和大蒜。将甜豆摘去两头，清洗干净；大蒜拍一下。
2. 锅微热倒油.
3. 油热先下大蒜，紧接着下甜豆。注：不要等到大蒜出香味，否则大蒜就会太熟。
4. 大火翻两下，点一点清水。
5. 这时你会看见，甜豆变得更加绿，加盐调味。
6. 翻炒均匀即可起锅。
主料:
海鲜菇半斤
辅料:
蒜瓣三颗
甜椒一个
水淀粉小半碗
盐，油适量
步骤 ：
1· 甜豆剥好，准备甜椒和蒜瓣
2· 做素食，使用水淀粉很常见。水淀粉可以包裹食材，保护微生素的流失，也让食材口感滑润
炒糖豆做法？
主料：黄豆
辅料：水（适量），红糖（适量）
第一：将黄豆先浸泡一个小时，浸泡的目的是使炒出的糖豆更加酥脆。浸泡好的豆子冲洗干净，然后把坏豆子挑干净，再沥干水分。
第二：锅内不加油，直接倒入沥干水分的黄豆，开中小火不断地进行翻炒，目的是使黄豆均匀的受热，不至于炒糊，大约炒5~6分钟，你会闻到一股浓浓的豆香味，炒至豆子表皮油光发亮，并且表皮裂开，这样就熟了，我们把它盛出。
第三：锅内加入半碗水和半碗红糖，注意水和糖的比例是1:1，开中小火炒糖浆，要不停的搅拌以免糊锅，炒至糖液冒大泡，感觉黏锅铲，倒入炒好的黄豆，注意一定不要把糖液炒干。要不停的翻炒，使黄豆均匀的挂上糖液，一开始会是一大块一大块的粘在一起，不用担心，不要着急，继续不停的翻炒，慢慢的你会发现黄豆一个一个都分离开，而且都均匀的挂上了糖浆，我们就可以关火出锅。
到此，以上就是小编对于粤菜炒甜豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炒甜豆的3点解答对大家有用。
