大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜刀豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘菜刀豆的解答，让我们一起看看吧。
新鲜刀豆怎么炒好吃做湘菜？
准备材料：新鲜刀豆（切片）3根，红椒（切圈）1/2根，蒜（切末）3瓣，干辣椒（切段）2个，植物油1大勺，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙
2 爆出香味后，放入刀豆。
4 加入盐和糖，继续翻炒2分钟即可。
1. 将刀豆掐掉头尾，撕去筋膜，冲洗干净。放入开水锅中充分焯熟。
3. 炒锅放油烧热，放入蒜粒炒成金***。
4. 放入刀豆翻炒均匀。
5. 适量盐。
6. 少许生抽。
7. 少许味精。
8. 翻炒均匀，入味。
大盆长豆角湘菜做法？
做法步骤：

第1步、长豆角去头尾，解刀，切段（18—20厘米）
第2步、瘦肉切沫，蒜轻拍，保留形状，辣椒切节

第3步、长豆角过油，油温5至6成熟，冲凉水
第4步、锅内留油放入瘦肉炒至微焦，加入鸡粉，盐，蚝油，白糖，炒匀。

第5步、加入大蒜辣椒爆香
你好，下面是大盆长豆角湘菜的做法：首先将2斤长豆角洗净去掉两头和两边的丝，切成3-4厘米的小段，备用。
接着放适量油，倒入泡椒、姜蒜末、榨菜末煸炒出香味，倒入豆角段翻炒几分钟，加适量盐、味精、鸡精等调味品，用中火翻炒至豆角断生，放入煸炒好的肉丝，再撒上一些青蒜末、芝麻等调料，充分翻炒均匀即可出锅。这道菜口感爽脆，香辣可口，适合深夜食用。
食材：长豆角一把，茄子2根，生姜1块，大蒜5瓣，小米椒3个，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙
第一步：准备一个碗调个碗汁，在碗里加入1茶匙食盐，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，再加入大半碗清水，然后搅拌均匀备用！
第二步：将茄子和长豆角都分别清洗干净，茄子去蒂，然后切成寸段，再切成条，装盘备用。豆角掐头去尾，然后切成寸段，也装盘备用，顺便把生姜、大蒜切片，小米椒切段一起装盘备用！
第三步：锅里加入宽油烧热，油温烧至6成热左右，将茄子放入锅中，炸至表面焦黄的时候，再放入豆角，炸10秒的样子，捞出控油备用。
第四步：锅内留底油烧热，然后放入姜蒜片、小米椒，小火炒香，再将调好的碗汁搅拌一下淋入锅中，中火煮至浓稠！
湘菜干豆角怎样做好吃？
干豆角炒肉好吃。先把干豆角泡开，沥干水备用。五花肉切成片备用。
锅中放油，放五花肉煸炒出油，加入姜蒜片，干辣椒，花椒炒香，放入干豆角翻炒，加入少量盐生抽料酒糖味精，再次翻炒即可出锅。
2.豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟。
3.煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用。
4.锅中加入少许油，放入肉馅滑散，
6.倒入之前煸好的豆角，放入盐、生抽调味后炒匀即可装盘
到此，以上就是小编对于湘菜刀豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜刀豆的3点解答对大家有用。
