大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做川菜包菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍做川菜包菜的解答,让我们一起看看吧。
五花肉炒包菜的川味做法?
五花肉洗干净,切成薄片,放碗里备用,包菜洗干净,用手撕成大片放盘里,热锅凉油把五花肉放进去小火煸炒,把肉炒到金***加葱姜郫县豆瓣酱大火翻炒炒出红油加生抽,蚝油把包菜放进去翻炒加少许白糖,鸡精翻炒出锅即可
卷心菜炒肉的川式做法内容
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1、准备蒜片、葱花、辣椒段,包菜撕片,猪肉切片2、倒入食用油,放葱花、蒜片、肉片,煸炒猪肉至变色3、倒入包菜,大火翻炒至包菜断生4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒,翻炒均匀即可
材料
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做法
1、胡萝卜、圆***洗干净切成丝。
2、猪肉切成丝,放半勺料酒、半勺盐抓匀,腌10分钟。
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包菜炒粉丝川味的做法?
主料:包菜200g,粉丝1卷,朝天椒适量,葱适量,姜适量
辅料:盐适量,生抽适量,鸡精适量,花生油适量
具体步骤
1.准备材料。
2.烧开水然后倒入粉丝中,没过食材泡发10到15分钟,泡发好的标准是很容易咬断。
调味:料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精
做法:
1、首先将圆满的包菜一分为二,根部去掉,掰下来几片叶子,用流动的清水洗干净,捞出控水,然后用刀切成细丝,盛入盘中备用
2、将粉丝放入清水中泡一会,碗中打入三个鸡蛋,放点料酒去腥,用筷子打散备用,大葱切成片盛入盘中,再切两个干辣椒,小米辣去头,切成圈,盛入盘中备用,这时粉丝已经泡软了,捞出来放入盘中,太长可以用剪刀剪短一些
到此,以上就是小编对于做川菜包菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于做川菜包菜的2点解答对大家有用。