大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韶山路粤菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍韶山路粤菜的解答,让我们一起看看吧。
长沙有什么当地特色小吃?
长沙历史悠久,湖南省的省会,问到长沙有什么小吃?由于美食美味繁多,只能简单作个回答,其中有糖油粑粑,各色口味虾,还有口味蟹,长沙臭豆腐(又名臭干子),长沙嗍啰,酱板鸭,长沙红烧猪脚,长沙米粉,刮凉粉,长沙德园包子等等,如果您来了长沙,定会走到那就吃到那,因为美味美食遍布城乡,我们期待您的到来,谢谢邀请。
长沙是首批国家历史文化名城,历经三千年城名、城址不变,有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称。
长沙境内主要以湘菜为主,湘菜源远流长,战国时期,伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中,就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期,湖南的菜肴品种就达109个,烹调方法也有九大类。六朝以后,湖南的饮食文化丰富与活跃。明、清两代,是湘菜发展的黄金时期,湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶,在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年,出现了著名的戴(杨明)派、盛(善斋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多种流派,奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后,特别是改革开放以来,得到更好发展。
长沙小吃主要有:口味虾、长沙臭豆腐、糖油粑粑、黄鸭叫、德园包子、麻辣子鸡、杨裕兴等。
到长沙旅游,除了要玩好以外,还有更重要的一点就是要吃好,长沙的一些特色美食那是相当的好吃,下面就为大家推荐一些。
臭豆腐:长沙臭豆腐那时出了名的,闻着臭但是吃着却是相当的美味。尤其是南门口的“五娭毑”的臭豆腐。
口味虾:南门口的“四娭毑”店的口味虾做得相当地道,想吃宵夜的时候一定要去。
剁椒鱼头:这是全国任何一家湘菜馆都有的一道菜,可见味道相当好,到了长沙肯定要尝尝的。五一路的玉楼东店做得相当正宗。
毛氏红烧肉:是道典型的特色湘菜,当年***就对这道菜钟爱有加。推荐去毛家饭店尝尝这道菜。
刚从长沙二次游回来,吃吃喝喝了三天两夜,拔草了很多,也有些店好吃到恋恋不忘。说在前面,口味是很私人的,本人广州舌头尝了宁波三年饭菜,很挑食,能吃辣但不嗜好,总体偏清淡口味。先上一张食物大合照
接下来按深藏不露和好吃程度综合排名:
肉丸粉12元,可以自己加榨菜萝卜干种类有四种,辣椒自己加的,店面小街头街头粉面店视感。
前一天刚在浏阳朋友家吃过他妈妈手工粉的味道,觉得这个爽滑入味程度不相上下,但是看本地人好像都点面?
本来之前已经吃过网红李公庙糖油粑粑了,虽然觉得不那么好吃,但也没什么打算再尝试了。后来瞎逛的时候遇到了这家店,看到本地人都是十个以上买的,它的造型也很与众不同,所以买啦。外脆内软里流心的类型,外壳口感像冰糖葫芦壳,不会很甜很油。个人感觉比金记糖油坨坨稍微腻一点不过更好吃。1元1个,两个起卖。
是的,我们去这家店去了两次,之所以它排第三是因为它不够深藏不露。它的味道不是很惊艳,比较家常,种类很多。
葱油粑粑1.5元,是混了糯米粉的,必点推荐的好吃。
甜酒冲蛋4元,加汤圆六颗8元,稀妹很喜欢,我也觉得很不错,爽口不腻,就是底部有糖没融,所以底部不好喝。加汤圆比较饱,汤圆是手工的,没怎么混猪油,玫瑰味蛮特别的。
刮凉粉6元,萝卜干很清爽,问了老板娘说荷兰粉是热的刮凉粉就选了这个,清爽,不重口。让人很恋恋不忘的一家店。
按理说这家店不应该排在这里,因为是个人都能吃出来它的味道已经改良到超级适合游客的程度了(简直像粤菜馆),不过在稀妹说它是第一好吃的,逼迫我把它排在了这里。
香芋排骨38元,稀妹喜欢到挖底芋泥的程度,它的味道跟广州早茶里的蒸排骨是一模一样的几乎没差,建议想尝试广州早茶的同志尝尝这个。
到此,以上就是小编对于韶山路粤菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于韶山路粤菜的1点解答对大家有用。