川菜小炒有哪些（川菜小炒精美图片）

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本文目录一览：

• 1、川菜有哪些?

川菜有哪些?

1、川菜品种太多了，毕竟它是中国汉族传统的四大菜系之中国八大菜系之中华料理集大成者。

2、那个太多了，好吃的川菜排行榜前十名 麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中非常有名的一道家常菜，是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，不仅在全国都很有名，还扬名海外。

3、麻婆豆腐——是以豆腐和肉沫为主要原料加上豆瓣、辣椒面、酱油等调料制作的，味道麻辣鲜香，在全国都很有名。宫保鸡丁——是以鸡肉为主料，辅以花生米、辣椒等食材制成，味道十分鲜香可口。

4、融会了东南西北。辣鲜香四味俱全“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思参考资料人民网没有最辣只有更辣盘点十大经典川菜。

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