大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜干豆角的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜干豆角的解答，让我们一起看看吧。
四川风味的干瘪豆角怎么做嘞？
1、鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。
（图片来源网络，侵删）
2、做油锅，油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。
3、另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。
陕北春姐干豆角做法？
首先准备好食材：干豆角 150克，青辣椒 2个，西红柿 50克，大蒜 适量。
（图片来源网络，侵删）
1、将干豆角放入干净盆中，烧水，水开后倒入装干豆角的盆内，浸泡。
2、将辣椒和西红柿洗干净，切碎，大蒜去皮拍碎。
（图片来源网络，侵删）
3、豆角半小时后泡软，洗干净，捡整齐，切碎。
4、炒锅里放入适量的油，烧热后放入辣椒炒，炒熟后，加入干豆角和西红柿一起炒，加入适量的盐，炒五六分钟后，加入大蒜一起翻炒几下就可以了。
四川咸豆角的做法？
步骤1
将豆角洗净撕去老筋去头尾，土豆切的稍微厚些
步骤2
锅中放油，先炒豆角，再放土豆继续翻炒
步骤3
翻炒的时候加入生抽和些许清水（没过菜），小火继续炖半个小时左右
步骤4
差不多收汁的时候加入蒜末和大喜大，出锅
到此，以上就是小编对于川菜干豆角的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜干豆角的3点解答对大家有用。
