大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炒高笋的问题，于是小编就整理了5个相关介绍粤菜炒高笋的解答，让我们一起看看吧。
炒高笋的家常做法？
高笋炒腊肉是它的常见食用方法，在做的时候需要准备150克腊肉，要提前把它放在蒸锅中蒸熟再把它切成薄片，把准备好的高笋洗净后也切成片状，在炒锅中放油加热后把腊肉入锅炒到透明状，再把高笋入锅快速翻炒，加少量生抽或食用盐炒匀后再炒二三分钟炒好以后就能出锅食用。
高笋怎么炒才好吃？
1.先用滚水烫荞篙笋一下，起锅冲冷水2.把荞篙笋撕一撕再切段3.起油锅后加入猪油炒香绞肉后备用4.原锅爆香大蒜后再把绞肉和荞篙笋放下去炒，加一点点米酒5.最后加入盐和酱油膏调味
高笋怎么炒好吃又简单？
①：咱们先把五花肉洗净，放入锅里，放点干花椒、料酒煮20分钟，捞出来放凉切成片。
②：把高笋尾部削掉，老皮刮掉，切成薄片。独蒜切成片、3个红尖椒切成条、1个青椒切成片。
③：起锅，放入少许植物油，把五花肉片放入锅里翻炒，把里面的油煸出来，微微带卷，放入一大勺豆瓣酱、干花椒几颗、蒜片、少许料酒翻炒片刻，放入一小勺酱油继续翻炒片刻。
④：把高笋片放入锅里继续煸炒，把高笋煸熟，再把红尖椒、青椒片一起放入锅里翻炒几下。
⑤：放入一勺盐、一勺味精炒匀，出锅即可。
这样做简单好吃
高笋可以用很多方式烹饪，但最简单的方法是炒。下面是一种简单美味的高笋炒肉做法：
材料：
- 鲜嫩高笋（切片）200克
- 瘦肉（切丝）100克
- 蒜末 适量
- 植物油 适量
- 盐、生抽、料酒 适量
步骤：
1. 热锅凉油，加入姜丝和蒜末爆香；
高笋炒肉丝
材料：
做法：
1.高笋切成丝，猪肉也切成丝，葱姜蒜切成末备用。
2.热锅凉油，加入葱姜蒜煸香。
3.放入猪肉丝煸炒至变色。
4.加入高笋丝继续翻炒。
5.调入盐、生抽、料酒调味，炒匀。
6.用淀粉勾芡，再炒匀即可。
高笋是非常营养且美味的蔬菜，其烹饪方式也很简单。
以下是炒高笋的做法：炒高笋简单好吃。
高笋纤维柔软，口感爽脆，营养价值丰富，加入适量的调料可以产生美味的味道。
可以尝试在高笋中加入川味、广式、湘味等不同风味，或者将高笋搭配其他蔬菜进行搭配炒制，能够丰富炒菜的口感和美味程度。
另外，炒高笋的时间不需要很长，最好掌握在3-5分钟之间，否则会导致高笋过软过烂。
1，高笋去老皮，切成丝。
2，肉按肥瘦分开，切成丝。
3，生姜，切成末。
4，红辣椒，切成丝。
5，热锅热油下姜末爆香，加入肥肉煎出油，随后放入瘦肉，翻炒至表面断生。
6，加入料酒去腥，淋上味极鲜入味增色。
7，倒入高笋丝，翻炒几下后，加点食盐。
8，撒上红辣椒丝，继续翻炒。
高笋可以和海鲜菇炒吗？
高笋和海鲜菇是可以一起炒的，它们的口感和风味都很不错，可以搭配出一道美味的炒菜。
以下是一份简单的高笋炒海鲜菇的做法：
所需食材：
- 高笋 200克
- 海鲜菇 150克
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
素炒高笋茭白怎么做好吃？
素炒高笋茭白做法如下：
将高笋茭白切成片，热锅放少量油，放入青红椒翻炒断生起锅。锅里再加油（比其它菜多点），加入葱姜蒜，爆香，放入茭白，翻炒至熟，加盐，再放入青红椒翻炒几下，加少量水焖一分钟，装盘。
到此，以上就是小编对于粤菜炒高笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炒高笋的5点解答对大家有用。
