大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馍菜汤川菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍馍菜汤川菜的解答，让我们一起看看吧。
川味蘸水做法？
1、食材配方：辣子面 200克，葱5克，潦草100克，大蒜3瓣，辣椒10克，姜3片，香菜5克。
2、首先先把大蒜，辣椒，姜等切碎，捣成泥，再给空碗里面倒入辣子面，起锅烧油，油熟后浇在辣子面上，快速用筷子搅拌。
（图片来源网络，侵删）
3、接着把切好的辅料都倒入锅里，干锅翻炒一下即可，大家要记住锅里不用放油。
4、炒好以后倒入空碗里，放入花椒油，放花椒油是为了在吃的时候更有味道，有一种麻麻的感觉。
5、最后给碗里加入酱油，蘸水的特点就是要辣，要麻，要有香味，所以喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒。
（图片来源网络，侵删）
川味蘸水的做法:
干料：蒜末10克，辣椒粉5克，花椒粉3克，熟芝麻3克，白糖3克，小米椒1根，香菜适量。
湿料：香醋5克，酱油10克，蚝油5克。
（图片来源网络，侵删）

制作步骤：
把所有干料都倒进一个碗里，香菜可以后放，浇上少许热油（180℃左右）。
川味香川菜酒楼怎么样？
第一次去这儿吃的时候是帮朋友搬完家，一大帮子人进了大包厢，呵呵，环境还好。
菜的味道整体还是不错的，记得有个什么豆花汤，据说买了n多年的招牌菜汤了，味道不错，浮着颗颗油炸果子，还是比较有新意的。
恩，好似酸汤肥牛味道很是一般，只是我是这么觉得的。可以一吃，毕竟兰州可吃的环境还好的味道也还不错人气也行的馆子我知道的并不太多，呵呵~
到此，以上就是小编对于馍菜汤川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于馍菜汤川菜的2点解答对大家有用。
