大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜菌菇汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜菌菇汤的解答，让我们一起看看吧。
海鲜菇汤的家常做法？
材料
海鲜菇100克，肉丝100克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。
3、放肉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。
海鲜菇汤家常做法如下
做法：
1、准备好材料，丝瓜500克，白玉菇65克，鸡蛋2个。
3、2个鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散，盛出。
做法如下
海鲜菇洗净，沸水焯一下。豆腐、火腿肠，切块，火腿肠切小块。葱、蒜，切碎。
锅中倒油，放入蒜末爆香。
加入海鲜菇，翻炒至海鲜。
加入豆腐、火腿块，煮沸后，放入蛋液，倒入后迅速搅拌，打散蛋花。加适量盐，可以尝一下口感，适当添加。撒上葱花，就出锅。
1、食材准备
鸡蛋、海鲜菇、葱
2、海鲜菇切段，葱切成葱花
3热锅下猪油，煎鸡蛋，煎至两面金黄，将鸡蛋切成四块。锅中倒入开水，下海鲜菇，放适量的盐，海鲜菇煮熟后放一勺味精，起锅放葱花即可。
食材用料：
海鲜菇100g，西红柿2个，鸡蛋1个，油适量，盐适量，葱适量
做法步骤：
1.准备好所有食材
2.西红柿去皮切块，海鲜菇去根洗净，鸡蛋打散
3.起油锅煸炒西红柿，放入开水
4.汤烧开后，放入海鲜菇煮一会儿
5.再倒入蛋液
6.放入适量盐
7.最后撒上葱花即可
菌菇汤的做法商用？
三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟;
把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根;
热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟;
把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足
生蚝菌菇汤的做法？
材料
生蚝肉 100克 蘑菇 100克 葱姜 适量 油 5克 盐 5克
买回家的生蚝肉，慢慢的清洗一下，沉淀一下，以防牙碜；蘑菇撕成小朵；葱姜切好备用。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。
放入蘑菇煸炒至蘑菇软塌塌的，倒入适量清水。
烧开锅后，放入适量盐和蚝油调味。
放入生蚝肉。
最后放入一点香菜碎即可出锅。
答生蚝菌菇汤的做法是牡蛎去壳取肉,加盐洗净。沥干水份,可以放一片柠檬激发鲜味。葱姜蒜切片,所有菇切片或段备用。起锅烧油,葱姜爆香。然后,放入蘑菇煸炒至蘑菇软塌塌的,接着倒入适量清水。等到烧开锅后,我们放入适量盐和蚝油进行调味。
菌菇虾仁汤的做法？
材料：
活河虾500克，水发蘑菇250克，葱、姜各15克，料酒15克，精盐3克，味精1克，鸡油25克。
做法：
1. 河虾去壳留尾洗净；水发蘑菇择洗干净，切片；
2. 葱择洗干净切段；姜洗净拍松；
3. 炒锅注油烧热，下入葱段、姜块炸出香味，烹入料酒，加入适量清水，放入虾仁、蘑菇，用旺火烧开；
4. 撇净浮沫，改用小火煮至熟烂，捞出葱段、姜块不用，撒入精盐、味精调好口味，淋上鸡油即成。
到此，以上就是小编对于粤菜菌菇汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜菌菇汤的4点解答对大家有用。
