大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凤爪是粤菜吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凤爪是粤菜吗的解答，让我们一起看看吧。
凤爪是什么？
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
凤爪是哪种动物的爪子？
鸡爪
凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
豉汁凤爪为什么是港点的四大天王？
有一项数据表明，凤爪多年以来都是广州酒楼每天销售量最大的点心之一。这一点就足以说明，人们对于凤爪的热爱是由衷的。鸡爪经炸、蒸，发得饱满而松软，一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，吃起来顿时就会齿颊留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养亦极丰富，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。也难怪是诸多女性的最爱呢！
我认为这道菜也是相比较其他菜式最容易在家庭厨房里完成的。豉汁这个选择也可以用更为浓烈好吃的酱皇所代替。
酒楼可观的销售量，家庭厨房的高普及率。这道点心取代蛋挞列为“四大天王”之一，是实至名归。
从地域来说，它属于粤菜，是广东传统名菜。口感带有地方特点，软糯又又弹性。
口味上符合了大多数人的审美，销售量大。
鸡爪这个东西本来就收到很多人的喜爱，这就是一个加分的地方，再加上养颜美容的功效，又俘获了更多女人的心。
到此，以上就是小编对于凤爪是粤菜吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于凤爪是粤菜吗的3点解答对大家有用。
