大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粤菜方便面的问题,于是小编就整理了1个相关介绍粤菜方便面的解答,让我们一起看看吧。
为什么方便面说是垃圾食品?
不得不说,这是一个矫枉过正的概念,也是一个容易让人混淆是非的说法。如果你真的轻信了,你就没法吃饭活活饿死了。
按照定义,垃圾食品(Junk Food),是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。
垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(包括所有加工饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。
有的人还把外卖当作垃圾食品,因为它们多油多盐,食材不新鲜,运送时易受污染。
如果以这个标准,很多人家的做饭也是垃圾食品,因为一样是用了很多油很多盐很多调料。哪怕是口味清淡的广东菜,也有很多垃圾食品,因为他们的不少加工方法不符合现代营养学,包括喝汤、喝凉茶等。
烧烤致癌,腊肉、熏肉致癌,茶叶里有黄曲霉素更是强致癌,火锅里的嘌呤太多,蛋糕里用了反式脂肪酸,等等。
你看,这样一来,我们就没什么东西可吃了。
关于吃饭,一些大的原则要遵守,比如少盐少油少糖,多吃蔬果豆,荤素搭配合理,但也不要过于纠结细节了,尤其是不能商家的宣传牵着鼻子走。人的胃肠很强大,只要吃得不太多,对身体的危害可以忽略。过重的精神负担比不好的食物对健康危害更大。
当然,如果你的某方面的疾病,那么吃饭还是遵医嘱,不能任性。
再说方便面,我是不爱吃,因为我觉得它的味着太浓郁太夸张,我还是喜欢现做的饭菜。但是,如果你做火车,偶尔吃一下也没什么。如果你家里买了很多方便面,用锅煮,顺带加些鸡蛋、青菜,未尝不是很好的美食。
方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:一是油脂含量高,因为大部分方便面都***用油炸的方法对面块进行干燥。但与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%~18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍。二是含有一定的添加剂。一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用。三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有。针对很多人认为方便面没营养的看法,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素——水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等。
到此,以上就是小编对于粤菜方便面的问题就介绍到这了,希望介绍关于粤菜方便面的1点解答对大家有用。