大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜炸癞蛤蟆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜炸癞蛤蟆的解答，让我们一起看看吧。
你吃过的粤菜中，你认为最变态的是哪道？
有的。以图为证。
广州人有号称吃蹦自然界的说法。我吃过，不太敢吃，但硬着头皮嚼了几下，难以下咽。
人家老板说这是一道上品，有极高的蛋白质和药用价值。但我觉得确实是一道变态菜。
菜名不记得了，原材料是一种飞虫，是一种外形像蟑螂的虫子，个头比蟑螂大一点。
长有翅膀，细胳膊细腿的，外壳比较硬。
虫子好像经过什么东西泡过颜色呈暗褐色。
一行六人，就上六只。
东家交代要连头翅膀腿一起吃。听完当时就恶心到极点，我嚼了差不多十几下，味道无法用舌尖感知，味蕾失效，只体会到一股中药材的味道，嚼得额头冒汗。六人当中有两人没吃，被另外一个人承包了。看他吃得津津有味但也嚼得发根冒汗。我猜，他也是硬着头皮吃的……
此行聚餐，印象深刻。却也证实广州人在吃上食材来路野，不拘一格。天上飞的，地上爬跑的，地里蠕动的，经过厨师们特别炮制皆可上桌。
总结，在广州的饮食江湖中，如果在吃上不够大胆，不敢张嘴，那也不是你的江湖……
吃过一种比较变态的菜，就是把公鸡杀了，然后把公鸡埋在泥地里，过了一个星期左右，把鸡挖出来，里面生满了蛆，然后把蛆清里出来洗净，用开水焯一焯，最后用鸡蛋和蛆搞混加些盐，拿锅烙香就可以上了。一开始吃时那个广西朋友没有说，还问味道如何，我说还可以啊，后来说了出来，没有吐但好像吃了只苍蝇那样恶心。
牛欢喜（母牛***）吧，不过还好，不觉得太变态，可能在广东地区这个挺常见的，像什么沙虫、禾虫、竹鼠、桂花蝉、生腌海鲜、淡水鱼生……
不过还是有一些冷门的“变态”“美食”可以介绍😏
蝎子汤
用蛇和鸡作为辅料，再加入蝎子、胡椒煲出来的老火汤，据说大补！
粥水浸蟾蜍
田鸡(青蛙)大部分人都是吃过的，那么！蟾蜍呢？
根据口感描述，蟾蜍比田鸡更加鲜美，还有排毒功效(这就是传说中的以毒攻毒？！)
麒麟脱胎
麒麟指的是“乳狗”，胎指的是“猪肚”，客家名菜(喵喵喵？)，满清官席中的上等珍品，在猪肚中放入乳狗，乌鸡，白鸽，鹌鹑，野山参，然后清蒸。
常吃的蛤蟆是什么物种？
是林蛙。
林蛙又称“雪蛤”、“哈什蚂”，是蛙类的一种，多见于我国东北部地区。由于其肉质细嫩，营养丰富而备受欢迎。但专家表示，日常普通食用并不能达到疾病治疗功效，说到底林蛙仍只是一种普通食品。
在我国东北三省，林蛙常常是居民饭桌上美味佳肴的主角。在粤菜系中，一盅木瓜炖雪蛤也是非常美味的甜品。国家二级公共营养师于良介绍，林蛙是营养丰富的优质食材，“就营养价值而言，林蛙的脂肪含量比一般肉类要低，而蛋白质和微量元素的含量又要比其他肉类高很多，非常适合中老年人食用。”
农村常见的蝙蝠能食用吗？为什么？
谢邀！农村常见的蝙蝠能不能食用？这个问题小焦来回答！
说实话，看到这个问题我心里一惊，吃货们现在都不要命了吗？看见什么想吃什么？虽然蝙蝠中国传统文化中象征“福气”和好运，但是近年来受西方文化的影响，觉得这东西确实比较恐怖，西方国家的墓地里才经常能见到它。
言归正传，蝙蝠到底能不能吃？
其实吃蝙蝠不是什么新鲜事，在岭南和东南亚的部分地区有食用野生蝙蝠的习惯。印尼有专门的蝙蝠猎人，捉来的蝙蝠除了自己吃，大部分都卖了；老挝也有一道名菜——油炸蝙蝠。但这主要是果蝠类的或食果类的蝙蝠，它们一般是植食性的、个体大且树栖，只有极少数人会吃洞穴里的蝙蝠。
但是，农村常见的蝙蝠能不能吃？这个问题的回答是肯定的，那就是不！能！吃！原因如下：
第一，蝙蝠身上至少携带有14种可传染给人或动物的病毒，包括狂犬病、亨德拉***、尼帕***、埃博拉***及冠状***如SARS等。其中，50%以上感染尼帕***的人都会死亡。2014年的埃博拉疫情就是因为一名2岁男童通过接触蝙蝠而感染了埃博拉***。
第二，蝙蝠本身就有很多病菌，这样小孩子吃了蝙蝠汤和肉是会被被感染的。
蝙蝠虽然不能吃，但是在中医上它经过特殊处理是可以入药的，如果需要蝙蝠治病而不得不吃的话，一定要谨遵医嘱哦！
好了，今天就回答到这里，欢迎关注【村官小焦】！！！
农村常见的蝙蝠能不能食用？
不得不佩服题主的勇气，很多人看到蝙蝠都会害怕，更别说要吃蝙蝠了。在很多的***作品中，出现蝙蝠一般代表着不好的事情要发生。比如在中国的很多***作品中，一旦出现蝙蝠，往往就是有凶案要发生。而在外国的作品中，蝙蝠一般都是和吸血鬼在一起的。
在很多的农村里，也有着蝙蝠到自己家里来了是只能驱赶，不能伤害的说法。有的地方的说法是蝙蝠到家里来了，是给家里带来福气了。因为蝙蝠的“蝠”字是和“福”谐音的，所以认为家中有蝙蝠飞来，就是好事要来到。
不过，由于蝙蝠长得浑身黝黑，发出的叫声又吓人，多数人都对其是没有好感的。那蝙蝠能不能吃呢？这个农夫活了几十年了，还真的没听说有人吃蝙蝠的，而且农夫认为蝙蝠也是不能吃的！何况在以前，吃不饱饭的时代，都没听到有人吃蝙蝠。
首先，蝙蝠的身上携带了大量的***和病菌。蝙蝠喜欢在一些阴暗、潮湿的地方生活，而这些地方都是有大量的细菌、***和***的。其中就有几种在世界范围内都致病性很高的***，比如埃博拉***和SARS***。
其次，蝙蝠的血液中也是含有一定毒素的，是不可以随便乱吃的哦，引起食物中毒就得不偿失了。
再次，蝙蝠的粪便中也是含有大量的***及细菌的。以前读书的小学，是一栋老房子，里面就住着很多的蝙蝠，而地上经常有大一片的蝙蝠粪便。每次清扫完了，都需要用石灰水小毒，就是因为其中含有很多的细菌及***。
不过，蝙蝠却是可以入药的，但是也是需要经过特殊处理之后才行。如今生活水平提高了，大家都吃得饱饭了，就不要去吃这些稀奇古怪的东西啦！
到此，以上就是小编对于粤菜炸癞蛤蟆的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜炸癞蛤蟆的3点解答对大家有用。
