大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大美川湘菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大美川湘菜的解答，让我们一起看看吧。
带川的网名？
海纳百川，忘川的河，川行的河，川流不息的爱，川香菇靓，百里川湘江，时光荏苒川流而来，一二川，川川小公主，大美川湘，川妹子你好，川不来的梦，陪你去看川，川穿串，流川晴空，川行天下，似川非氚，川普惠安，川华知音，山川如画，玉川情，不忘川情彼岸花开
江苏徐州人都喜欢吃哪些菜？
我是徐州人，很高兴来回答你的问题，我们家乡的传统菜有萝卜干子，咸菜，萝卜豆子，还有醋蒜，这几样几乎是老百姓家里的必备菜，可以这样说吧，如果来亲戚了不要出门买菜在家既可以轻松整一桌菜来。当然我们家乡的人喜欢吃的菜还不止这些，还有很多很多，比如盐豆子炒鸡蛋，醋呛白菜，小烤鱼炒辣椒，辣椒炒粉丝等等。还有很多我就不一一列举了，希望我的分享能让您喜欢，同时也希望大家来徐州品尝一下我们的家乡菜，如果有缘来到我的家乡我请客，我们徐州人是非常好客的，谢谢。
1、徐州地锅鸡
说到地锅鸡，徐州必须是最正宗的，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，简直招待客人最好的一道硬菜！
2、羊方藏鱼
这道菜不仅是徐州名菜，更是在中国传统古典菜中被称为第一名菜，已经有了4300年的历史了。羊肉鱼肉相融，美味无比，据传彭祖当年也吃过这道菜，才使得这道菜流传至今。
3、蜜三刀
这道菜同时也是徐州当地知名的风味小吃之一，徐州地方特产八大样之首，据传改名字是苏东坡所起，有着丰富的历史典故！
4、徐州把子肉
把子肉不仅在徐州，在山东在苏北苏南都很受欢迎，鲁菜中的把子肉也十分有名，不过江苏人更适合吃徐州把子肉，带皮的大肉，经过烹制肥而不腻，配上一些蔬菜，口口留香，再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香！
5、烙馍馍
烙馍馍是徐州传统的小吃美食，并且起源于楚汉时期，由刘邦安排行军人员，将蒸锅反放，面团和软摊薄制成，一直流传至今，味道松软，耐放！可以配上任何菜或者汤食用。
来徐州十年了，我也由单纯的小姑娘长成了老阿姨。喜欢徐州，喜欢徐州的人，徐州这边人真诚善良，热情。一方水土养一方人，徐州这个地方的饮食习惯偏山东一些。徐州这边人吃辣，是真的辣，大呼辣椒大呼滴油，其实盐也很多。就是重油辣咸。这也充分提现了徐州人的浓烈的热情。
地锅，来徐州一定要吃地锅，地锅三鲜，地锅鸡，地锅鱼，地锅排骨，贴上喝饼，真的特别美味。如果说在徐州啥能让我忘记，但是地锅不能，地锅大多数都是铁锅，铸铁锅，还有一个可以用柴火烧的小灶，下面干柴烈火，上面铁锅里的食材滚动，贴上喝饼，盖上盖子，不一会儿就熟了，那个香，那个入味。
烙馍馍。凡是徐州本地人，一定会做烙馍馍。我朋友徐州本地人，她平时跟几个邻居合伙，一起做烙馍馍。那个场景又亲切又热闹。经常做的烙馍馍还给我带几个。卷菜吃特别好吃。
啥汤。徐州一绝，里面可以加鸡蛋，徐州有几家特别有名的啥汤老店，经常都是慕名前去喝啥汤。暖胃，营养。在我儿子小学旁边有家啥汤，有时候比较早时间充裕，就会去喝一碗，真的特别过瘾。
热粥。热粥和啥汤一样，有的一比。朋友老公的妈妈，早年就是靠卖早点供姊妹几个上学出来，多年已经不干了，当时的热粥就是祖上传下来的，热粥喝的时候会烫嘴，从碗沿儿沿着边吸，那个暖胃，舒服。
炒土豆丝。我觉得徐州本地的炒土豆丝颜色很重，开始时候不能接受，觉得土豆丝哪里能那么炒，醋溜土豆丝多好吃。后来慢慢觉得，徐州本地的炒土豆丝真香，特别是卷烙馍馍，卷饼的时候。吃着香，而且顶饱。
辣汤。辣汤有点类似西安的胡辣汤，但又很大区别，里面有鳝鱼丝，有醋，有姜，胡椒，我至今还不很适应那个辣。但是我老公特别爱吃。徐州辣汤制作特别讲究。当地人离不开的一道早点。
豆腐脑。徐州本地人吃的豆腐脑与我们关中地区的很不一样，徐州这边特别注重浇卤汁。刚开始吃的时候很不习惯，时间长了，现在觉得也是很美味的。一方水土养一方人，确实如此。
到此，以上就是小编对于大美川湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于大美川湘菜的2点解答对大家有用。
