大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都冷门川菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都冷门川菜的解答，让我们一起看看吧。
清宫失传的八大川菜？
据说麻婆豆腐是清朝末期，一位叫做陈麻婆的饭馆老板娘制作的，夜晚临近打烊时，一伙人想要吃饭，陈麻婆一看后厨已经没什么蔬菜，边用豆腐加上肉沫，再来些豆豉等配料，做了一道豆腐，没想到食客吃完之后赞不绝口，后来一传十，十传百，便成了一道家喻户晓的美味下饭菜。
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二、毛血旺
毛血旺是一道特色川菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，食材比较广泛，比如鳝鱼片，毛肚，鱿鱼，肥肠，午餐肉等。口味麻辣，麻辣鲜香，汁浓味足。这也是多数人是川菜时，必点的一道下饭菜。
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成都水煮肉片哪家好吃？
成都作为川菜之乡，拥有众多美食，其中水煮肉片更是成都的招牌菜之一。在成都，有很多地方可以享受到地道的水煮肉片，其中著名的有蜀韵蜀味、绿色家园和龙抄手等。这些餐厅都以肉片鲜嫩，配料丰富，麻辣鲜香的口味而闻名。蜀韵蜀味以其正宗的川菜口味和一流的服务备受好评，而绿色家园则以新鲜的原料和独特的烹饪技巧吸引了许多食客。
龙抄手更是以其独特的辣椒面和麻辣口感成为了许多人心中的最爱。总之，成都的水煮肉片无论在哪里都能吃到美味，只要你肯花时间去探索。
成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方？
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一，川菜有着本土川菜和海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴，面点小吃，火锅等。
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成都高档川菜餐厅分别有：巴国布衣，蜀府宴语，红杏酒家，大蓉和酒楼，成都映象
大蓉和是一家全国知名的川菜餐饮集团企业，主要经营以川菜为主的中餐。特点是以川菜为根基，创新出“形如淮扬，味在川，色及杭帮，精其粤，地道蜀风又似湘”的新派川菜。
到此，以上就是小编对于成都冷门川菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都冷门川菜的3点解答对大家有用。
