大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜和江西菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜和江西菜的解答，让我们一起看看吧。
江西菜好吃还是川菜好吃？
川菜好吃。
川菜和湘菜的成名大菜多，传播广，且南北通吃，不管是在纯南方的宴席还是纯北方的饭局，都能见到这两大菜系的个中精品。而江西菜走的却是与他们截然不同的路子，在家常菜中下功夫。
江西决定打造赣菜，能否超越湘菜、川菜？
入股过大型湘菜餐饮的我明确的告诉大家，用心去做，有机会超过，九十年代初川菜很流行，湘菜几乎没有，到2000之后湘菜就慢慢兴起了，现在在广东湘菜体量大概超过川菜3倍左右了，美食和美女一样，时间长了也会审美疲劳的，生意好的餐厅也需要不断的推陈出新更好菜品才能留住顾客！所以说我们赣菜只要用心去干，努力去干，有机会的！
在深圳及周边、湖南、江西才知道湘菜，其他地方难觅其踪。川菜无论南北东西，无论海内洋外，大把市场。赣菜最多依附湘菜，做法大同小异，除了辣就是咸。客家菜除外，另一山头。
洗洗睡吧！江西！一无特别有影响力的名人，二无与之菜相关的名人事纪，三无几道非常有特色好吃的菜。怎么红火了，有一个方案，省***团结一切为量宣传，花重资明星广告轰炸几年，可能ok！
赣菜应该以宁都菜为主，赣州其他县菜品为辅，这样赣州菜就出来了，宁都赣菜有以下特色菜:宁都肉丸、鱼丸、大块鱼、拌空心菜、一鸡三吃、小炒牛肉、三杯鸡、拌猪耳朵、……
江西辣和湖南辣的区别？
区别如下：
江西辣：江西菜口味重，偏辣，而且喜欢用辣椒粉，使得江西菜的辣味比较强烈，有时甚至有些辣得让人难以接受。
湖南辣：湖南菜口味也重，但相较于江西菜来说，湖南菜的辣味更加柔和，湖南人喜欢用剁椒、红油等调料来增加菜肴的辣味，但不会像江西菜那样辣得让人难以接受。
总之，江西辣和湖南辣虽然都是以辣味为主，但具体辣的程度和方式还是有所不同。
都说江西人能吃辣，那江西人和湖南人相比，哪个吃辣厉害？
修沪昆高铁时，我们几个长沙人在江西萍乡、宜春呆过几年，几乎经常在街头饭店吃饭，我们当中无一不认为当地吃辣厉害。有次去吃饭我们先嘱咐厨师少放辣椒，厨师笑道，你们湖南人也有怕辣的？实话说并不是不能吃，但感觉有些生生的辣，吃后喉咙不舒服。但江西其他地区就不怎么辣了。这里是我们长沙与江西萍乡的对比，长沙在湖南不算最能吃辣的，如果湘西湘中其他县市与江西萍乡比，肯怕要胜过萍乡。所以整体讲湖南比江西更能吃辣，但江西个别地区还是辣出了高度。
没人邀请我来回答，忝着脸来的(莫笑，淡静)。题主问到底是江西人能吃辣还湖南人能吃辣，如果是拿两个具体的人来比的话，这还真不好作答，只有到现场看他们Pk了，当然费用应该由题主出，谁叫你没事找事，想看热闹的。
千夜寻分别跟江西人和湖南人打过交道，还不止一年两年的时间，给我的总体印象是湖南人普遍性的比江西人吃辣厉害，而且还不是厉害一个等级。千夜寻是湖北人，自认也是一个吃辣厉害的角色，那一邦子江西朋友我是不放在眼里的。我也在江西吃过几回大席，菜品中辣味是不多的，跟湖北大席中的辣度相去甚远，往往吃得不够畅怪淋漓。
说起湖南人不怕辣，真是让我见识了。上世纪九十年代的时候，有个湖南老板带着一群湖南人在我的家乡开了一个红砖厂，有幸经常被老板邀请去喝酒，亲眼见到他们的厨师把新鲜的青椒快炒熟的时候，再放一大把红红的干辣椒粉，再起锅装盆。我的妈啊，那青椒是我们当地产的，已是相当辣了，再洒上一大把超辣的干辣椒粉，什么意思啊？难道是瞧不起湖北的辣椒！嗯，人家真是嫌不辣，没有故意与你为难。炒辣椒还要放辣椒粉，奇葩吧！你没见过吧！一般人估计想都不敢想。我有个同学喜喝酒，也算不怕辣的，有次跟我一起到红砖厂去喝酒，正好老板杀了一只狗子。当狗肉端上桌子，红通通的一大盆，那个辣呀，真是让人不敢轻易伸筷子。回去的路上我问我那个同学吃了几块狗肉，他说只吃了两块，还一路埋怨地说：“辣得不成体统！”他们吃饭那真叫个“无辣不成餐”，碗碗都是辣。这些都是绝大多数江西人比不了的。
曾经看过网上有个段子，“湖北人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”，应该是比较真实的写照。至于江西人，好象还没排上名哩。
我是千夜寻，有精彩一定与您分享。
到此，以上就是小编对于湘菜和江西菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜和江西菜的4点解答对大家有用。
