大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜兔子菜名的问题,于是小编就整理了2个相关介绍川菜兔子菜名的解答,让我们一起看看吧。
兔肉取个有趣的名字?
名字:兔味王释义:兔子火锅美味之王!
名字:小刁馋释义:刁:嘴很刁,暗含兔子火锅很鲜美馋:诱人吸引人谐音:貂婵,暗含冷吃兔特别美,天下一绝!
名字:八珍兔释义:八珍:形容特别珍贵美味!取自杜甫诗《丽人行》:黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
名字:兔鲜森释义:兔鲜森——突出主题,天然新鲜的兔子。
名字:唯love兔释义:love的不是兔子,是它的香味名字:围唠兔释义:广告语:唠的不是兔子,是香味释义:唯love兔
兔子肉与什么绝配?怎么做?
谢谢,很高兴能回答你的问题。
兔肉性凉味甘,属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”。在我们这里当地老百姓又称兔肉为“君子肉”“百味肉”因其不论跟别的什么肉搭配,所提现出来的就是搭配肉的味道,比如鸡肉和兔肉搭配,你就是吃不出来一点兔肉的味道的,只能吃出鸡肉的味道,所以大家也会叫兔肉为百味肉。
每年深秋至冬末间是兔肉最肥美的时候,这时享用兔肉味道更佳,是肥胖者和心脑血病人的理想肉食。虽说兔肉是百味肉,可以和很多肉类,蔬菜搭配,做出美味佳肴来,这里我就给你介绍两种兔肉的绝配,以及它的做法:
第一种:兔肉与什么蔬菜是绝配,那就要数莴笋了,两者同属性甘凉食材,两者完美的组合可以充分发挥两者的营养价值,而这里最有名的当属川菜中的-莴笋烧兔肉。
准备食材:新鲜的兔肉、泡姜、泡椒、料酒、花椒、豆瓣、食用油、盐、葱花、味精、
做法步骤:
1.新鲜的兔肉切成小块,泡水30分钟,除去土腥味,接着将切好的兔肉控干水分放入盆中,加入料酒腌制15分钟。
2.去皮的莴笋切块,泡姜和泡椒切成薄片和小段备用。
3.起锅烧油,油热倒入兔肉块,大火翻炒,炒干水分,接着加入切好的泡椒和泡姜再加入适量的花椒和豆瓣、生抽,翻炒均匀,最后加入适量的开水,小火慢炖30分钟。
这道美食的特点是莴笋与兔肉的完美结合,让两者的营养价值发挥到了极致,让兔肉香味更加浓郁,吃起来兔肉富有弹性,不柴,莴笋又很好的吸收了兔肉的油脂,让兔肉吃起来不肥腻。
您好,我是澜馋食记,美食领域青云***获得者,我来回答您的问题。
其实兔子肉没有什么绝配不绝配的,这全在于你自己的口味。四川的缠丝兔,青椒兔,麻辣兔,陈皮兔…哪个不好吃呢?
(传说赵匡胤都爱吃的夹马营烧鸡兔肉)
到了洛阳,夹马营烧鸡兔肉那叫一个酥烂好吃,洛阳当地老城人,一只兔子能下去两斤白酒。我每年回家也都要吃上几次。
(番鸭芒果炖兔子)
到了东南的一些地方,当地人嫌弃兔肉脂肪太少(因为南方冬天不太冷,兔子不攒膘),会和鸡,鸭子,五花肉同炖。或者干脆直接批成薄片,下火锅打边炉。
(法式杂菜炖兔肉)
再说说国外,西班牙和法国都有拿红酒炖兔子的做法。在电影《潘神的迷宫》中,两个打猎的就被***军官处死,兔子也被没收炖熟吃了。
(关爱智障)
到此,以上就是小编对于川菜兔子菜名的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜兔子菜名的2点解答对大家有用。