大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今天煮什么粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍今天煮什么粤菜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜大锅菜菜谱？
原料：
白菜500克，咸肉250克，肉丸250克，豆腐块150克，海带150克，宽粉条150克．
辅料：
调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．
做法：
1：将***切块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用；
2：炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将***。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水。
3：水开后加入酱油。盐．味精。炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
砂锅菜的各种做法粤菜？
2、用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。
3、另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。
4、鱼头包裹生粉，放入油锅炸2-3分钟。
5、将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。
盐巴 少许 料酒 3勺 酱油 2勺
红辣椒 少许 花椒 少许粒 郫县豆瓣酱 3勺 玉米淀粉 100克
做法步骤:
1、准备好的鱼切段
2、准备葱姜，少许花椒
3、将花椒，葱姜，料酒，淀粉倒入鱼里搅拌均匀腌制20分钟入味。
4、准备好配菜
5、准备葱姜，小米辣
6、腌好的鱼下油锅里炸
粤菜经典啫啫煲？
粤菜经典的啫啫煲做法如下
2.加入油、盐、糖、生粉、豉油拌匀，腌一下，让鸽肉入味
3.下油到锅里，下姜，蒜蓉，豆豉、啫啫酱
4.下鸽子，拌匀，然后下少许水
5.中途要打开锅盖拌一下，大概十五分钟左右就熟了
生蚝豆腐煲怎么做？
生蚝豆腐煲是一道美味的粤菜，做法简单，营养丰富。以下是生蚝豆腐煲的做法：
1. 将生蚝用清水洗净，备用。
2. 将豆腐切成小块，备用。
4. 在一个碗中，加入生抽、蚝油、淀粉和少许水，搅拌均匀，制成芡汁，备用。
5. 热锅下油，放入蒜片和姜片，爆香。
6. 加入生蚝，翻炒片刻。
7. 加入豆腐，翻炒均匀。
8. 加入芹菜段，翻炒均匀。
9. 倒入芡汁，翻炒均匀，使豆腐和生蚝充分吸收芡汁的味道。
生蚝豆腐煲的做法如下：
所需材料：
1. 生蚝 500 克
2. 豆腐 1 块
3. 姜片 适量
4. 蒜 适量
5. 香葱 适量
6. 酱油 适量
7. 蚝油 适量
8. 水 适量
到此，以上就是小编对于今天煮什么粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于今天煮什么粤菜的4点解答对大家有用。
