大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜招牌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜招牌菜的解答，让我们一起看看吧。
粤菜推荐？
4. 广式煲仔饭：米饭、腊肠、鸡肉、蘑菇等食材煮在煲仔里，搭配豉油、蒜蓉等调料，味道浓郁。
粤菜是中国传统菜系之一，以广东省为代表，以其独特的味道、鲜美的材料、精美的制作工艺和充分体现广府人的烹饪技艺而著称。以下是几道比较经典的粤菜：
1. 港式烧腩肉
港式烧腩肉是一道融合了中式和西式元素的美食。将猪肋条肉切成小块，加入酱油、蜜糖、料酒、姜片等调味料腌制，然后用烤箱或者平底锅烤至金***即可。
2. 干炒牛河
干炒牛河是广东地区非常有名的一道传统小吃。将牛肉、河粉、豆芽等食材用高火翻炒，加入蚝油、酱油等调味料，烹饪出色香味俱佳的一道粤式经典小炒菜。
3. 咕噜肉
咕噜肉是一道甜酸口感的广东传统菜品。将猪肉切成块，用料酒、盐、淀粉等调味料腌制，然后用油炸至金***。最后将红绿椒、姜蒜等食材煸炒，并加入糖、醋、番茄酱等调味料，烹制出颜色鲜艳、口感爽滑、味道鲜美的咕噜肉。
4. 肠粉
肠粉是广东地区非常受欢迎的一道传统小吃。将米浆蒸至熟后，把蒸好的米浆铺在蒸笼上，放入虾仁、肉末、沙拉酱等食材，然后卷起来，切成段，淋上甜豉汁和花生酱即可。
5. 海鲜煲
粤菜的组成？
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史
粤菜即广东菜，又称潮粤菜，是中国八大菜系之一，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。因此有不少人，特别是广东人，认为粤菜是八大菜系之首。粤菜注意吸取各菜系之长，烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、[_a***_]、蛇油牛肉等。
粤菜（广东菜）是中国传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一，源自中原，到了晚清时期已渐成熟。 粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。
广东菜有哪些容易做的招牌菜？
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，其广东顺德号称东方美食之都。粤菜讲究原汁原味，要求食材新鲜突出其本味。粤菜中的烹饪技法多样，其中最为简单易学的是白灼系列菜品，如:
1、白灼菜心
2、白灼生菜
3、白灼花螺
4、白灼鸡尾虾
5、白切鸡
.....等…
白灼菜品要领是水开后下料，速度快，白切鸡水开后放入鸡小火烧开后关火，水要完全浸过鸡，浸15~20分钟左右(浸泡时间不定，水多则水温下降慢则浸泡时间短)。鸡浸泡好后用冰水浸泡片刻，使其鸡皮爽脆。
到此，以上就是小编对于粤菜招牌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜招牌菜的3点解答对大家有用。
