大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜好高档啊的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粤菜好高档啊的解答，让我们一起看看吧。
粤菜都有哪些著名的菜？
很多的，像白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、脆皮炸鸡、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲等等。
今天我就分享一道在粤菜餐厅最受欢迎的一道菜:蜜汁叉烧肉的详细做法。
去到粤菜餐馆，广式叉烧肉肯定是肉食控们的首选，叉烧肉虽然好吃，但是价格看着心在滴血啊！那我今天就教你只用餐馆价的三分之一的价格，就能在家烤出双倍美味的叉烧！只要家里有烤箱，也是可以做出和餐厅味道差不多的蜜汁叉烧！
广式蜜汁叉烧做法
材料:
猪二层肉500克，叉烧酱适量，生抽，老抽，料酒，白糖，蚝油，姜丝，蜂蜜
1.将猪二层肉约500g，洗净后抹干水，加入一勺料酒，撒上姜丝，加入两大勺叉烧酱，加入一勺生抽，一勺老抽，加入一勺蚝油，适量糖，搅拌均匀后放入保鲜盒密封，放入冰箱冷藏腌制约24小时，其间多次拿出来翻拌下使肉更入味
2.腌制好后，把烤箱提前预热下。将腌好的肉放入铺了锡纸的烤盘中，浇上少许腌肉的酱汁
3.送入烤箱190度，上下火中层烘烤约35分钟
4.分别在10分钟后翻面一次，20分钟后取出刷上一层蜂蜜，30分钟时再刷上一层蜂蜜，烘烤……
盐焗鸡 果仁百合 玻璃*** 豆浆鱼片 红扒鱼肚 白斩鸡 咕噜牛肉 大良炒鲜奶 白云猪手 佛手排骨 蚝油嫩豆腐 果汁煎肉脯 蒜仔瑶柱豆苗 鲜菇虾丸汤 翡翠海鲜盏 荷包鲤鱼 腊肉茭白笋 枸杞菊花煲排骨 叉烧肉 芙蓉煎滑蛋 凉冻金钟鸡 炒芙蓉蟹 游龙戏风煲 香芋扣肉 蚝皇凤爪 花香冬瓜盅 乳酪蒸虾仁 麒麟鲈鱼 素烧豆腐 椒盐虾 柠檬蒸鲩鱼 冬笋猪肚海参羹 冬瓜糯米煲鸭 越秀鸡 红酒牛肉丝 客家酿豆腐 干烧冬笋 鲍汁双脆 锅仔肥肠 西梅牛肉焖薯仔 锦绣鱼球 香橙煎鳕鱼 竹笙鸳鸯卷 椰盅海皇 白灼响螺片 沙嗲酱芥兰 菠菜鸡煲 铁板浇汁鱼 东江瓤豆腐
粤菜，是我国四大菜系之一，粤菜即广东地方风味菜，主要由广州、潮州、东江三种风味组成，以广州风味为代表。著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。
蚝油牛肉丝
东江盐焗鸡
凤筋龙爪
翠珠鹿筋
荷芹炒腊味
阿一焖斋
翡翠桃仁鸡
豆腐炒韭菜
白切鸡，梅菜扣肉，嘟嘟煲，铁板类， 叉烧类
粤菜概况：粤菜包括广州菜、潮州菜、东江(客家)菜，而通常以广州菜为代表。广州菜既集“南(海)、番(禺)、顺(德)、中(山)”等珠江三角洲地方风味的特色，更兼***京、苏、扬、杭、鲁等外省菜以及西菜之所长，融会贯通而独成一家。粤菜作为中国菜四大菜系之一，以其独特的风格和风味而享有盛誉。
粤菜比较著名的菜色
1、鸡类-姜葱鸡'酱油鸡'白切鸡'盐焗鸡'***鸡'猪肚鸡'鸡煲'窑鸡'锡纸包鸡'吊桶鸡'钢管鸡'手撕鸡'椰子鸡'焖鸡'
2、蟹类-蟹煲鸡'清蒸蟹'腌蟹'醉蟹'盐焗蟹'红烧蟹'避风塘'椒盐蟹
3、鱼类-[_a***_]'***鱼'清蒸鱼'糖醋鱼'红烧鱼'鱼片粥
4、排骨-红烧排骨'蒜香骨'椒盐排骨'排骨炖汤'糖醋排骨'孜然烤排骨'香酥排骨'排骨炖苦瓜'莲藕排骨'黄豆海带排骨汤'板栗炖排骨
5、粤式地方名菜-顺德鱼生'广式茶点'潮汕海鲜'中山农庄'清远竹鼠'湛江生蠔'雷州狗肉'普宁肠粉'汕头牛肉等等
到此，以上就是小编对于粤菜好高档啊的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜好高档啊的1点解答对大家有用。
