粤菜牛肉球,粤菜牛肉球配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜牛肉球的问题，于是小编就整理了2个相关介绍粤菜牛肉球的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛球吃法？
2. 山竹牛丸如何做山竹牛丸？

牛球吃法？

主料： 牛肉（瘦） 450克

辅料： 油菜 50克 虾米 250克

调料： 酱油 15克 盐 3克 胡椒粉 2克 黄豆粉 20克 各适量

牛肉球的做法：

1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。

2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜纸盖好，放入炉内，用高火力烤1-2分钟，直到牛肉球烤熟。

山竹牛丸如何做山竹牛丸？

方法/步骤

1 1、葱姜切末，马蹄去皮切成细小的碎豆粒。

2 2、将牛肉、虎肉打成肉末，并加入葱姜马蹄碎粒，搅拌均匀。

3 3、牛肉馅里加入碘盐、芝麻油，生粉、胡椒粉等，认真搅拌匀

4 4、将拌匀的肉馅置于构木墩上，用木锤敲打200-300下，直到牛肉馅完美地结合在一起，如刚发起的面团状

5 5、用手捏出一个个牛肉丸子，放在竹笼屉上蒸熟，这样山竹牛肉球就做好了。

6 6、碟子里倒入喼汁，蘸着就可以吃啦。

到此，以上就是小编对于粤菜牛肉球的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜牛肉球的2点解答对大家有用。