大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于骨头汤湘菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍骨头汤湘菜的解答，让我们一起看看吧。
湘菜猪龙骨的家常做法？
湘菜猪龙骨是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将猪龙骨用盐和料酒腌制一段时间，然后用葱姜蒜爆香，放入龙骨翻炒至变色。
接着加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、糖和适量的水，炖煮至龙骨变得酥软和入味。
最后，加入葱段和香菜提香，出锅即可。这样烹饪出来的湘菜猪龙骨，肉质鲜嫩，口感鲜美，带有浓烈的豆瓣酱香味，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。
步骤 3加3入桂皮姜片，八角小茴香
步骤 5锅热后倒两勺油，放入姜蒜爆香
接着倒入煮好的猪大骨步骤 7淋入两勺生抽，一勺老抽，加入大骨汤
步骤 8开大火煮开后转中火煮10分钟，让大骨充分煮入味；
步骤 等到汁水剩下一小半快时加入一勺糖，1小勺盐
步骤 10倒入青红椒碎
步骤 11用锅铲推匀后这道酱龙骨就可以出锅了；
猪肝汤的家常做法湘菜？
用料：
菠菜 100g、猪肝 50g、姜片 2片、枸杞 2g、淀粉 10ml、生抽 10ml、盐 适量、料酒 10ml、家乐猪骨汤浓汤宝 1个
做法：
1、猪肝用水清洗干净后切成薄片状。如果需要做花型，切出两片长条状
2、切好的猪肝倒入碗中，加入淀粉、料酒和生抽用手抓匀腌制15分钟左右
3、菠菜去掉根茎清洗干净备用
4、菠菜去掉根茎清洗干净备用
5、锅内再次倒入水烧开，将腌制好的猪肝下锅煮1分钟关火，捞出洗干净血水
6、这一步教大家做玫瑰花，焯过水的猪肝柔韧性很好。从中间侧切开变薄后，把猪肝从一侧卷起，底部插一根牙签固定就可以了，超级简单
7、锅内倒入水，放入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1个
湘菜面条做法？
1. 肉、海带丝、姜切条，蒜切粒，蒜头切条，葱叶造粒，油麦菜洗好预留，提前准备剁椒。
2. 锅热倒进油，放葱段、姜片将***高跟鞋爆锅发黄馨香
3. 下蒜茸、干海带丝,生抽酱油煸炒，倒进剁椒放盐煸一会儿
4. 倒进冷水(有大骨汤最好是)
5. 煮沸撒上葱段盛好预留
6. 另出锅，放进冷水煮沸，煮面条，待水再度滚翻时淋入凉水，反复三次后滚翻，鲜面条就可以捞起来!滋补汤征用,将油麦菜放进烫熟。
7. 将油麦菜放到表面，淋上汤，浓浓的一碗湖南省口感面展现在你眼前。
鸡蛋汤面
食材:鸡蛋1个、挂面100g、油适量、盐适量、白砂糖适量、蚝油适量、西生菜少许、香菜少许、小葱少许
做法:锅内放入，把鸡蛋打入煎香。湖入滚开水。让汤在锅内翻滚着，此时放入面条煮制。加入适量的盐调味。放入适量的糖提味。再来点蚝油提鲜。放入少许生菜增加口感与营养。在汤碗中滴入几滴芝麻油。把煮好的面条倒入碗中，放入上香菜。
葱花酱油面
食材:面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、味极鲜酱油适量、春葱2根、花椒适量
做法:把香菇和葱准备好。把油烧热，放花椒炒出香味。再放葱花炒出香味。再放香菇炒出香味。放盐炒匀。倒入酱油。倒入适量的水烧开。再把面煮熟,ok!
阳春面
食材:面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量
做法:把洋葱和葱白切成长条，把香葱切碎，锅里放入适量的猪肉，倒入洋葱和葱白番少，要炒的锅里的料焦焦的，准备一锅热水，加入面条，用大火煮沸，浇一点冷水，再次煮沸后即可起锅了，在碗里加入肉汤，冲入适量的热水，再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱即可食用了。
到此，以上就是小编对于骨头汤湘菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于骨头汤湘菜的3点解答对大家有用。
