大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜简汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜简汤的解答，让我们一起看看吧。
四川瘦肉汤家常做法？
辅料：生姜3片
做法：
1.准备好材料。
2.瘦肉切细条，加盐、油腌一会儿；
3.香菇切小片； 红枣去核切丝；
5.热油锅，入香菇和芹菜略炒一下；
6.汤锅加水3碗烧开，入姜片、香菇、芹菜再煮开；
1、主料：枸杞菜400克。
2、辅料：猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。
3、枸杞叶一片片摘下来洗净，（茎不要，也可切小段，放到汤里熬出味）
用料
瘦肉适量，黄瓜2-3根，盐适量
姜5-7片，葱1株，料酒适量
1/姜切片。
2 肉洗净后切片，依次倒入白酱油、料酒、淀粉，抓匀后，腌制15分钟（放入冰箱保鲜最佳）。
3/黄瓜洗净。
4/将黄瓜切片。
5/锅里倒入水，将姜片、花椒放入其中，点火开始加热。
6/待水开后，将腌制的肉片倒入，继续加热沸腾5分钟。
四川人爱喝的汤？
四川的家常汤，在我国之所以广为流传的一大原因就是四川家常汤的特点：酸、辣、咸、鲜、香。喝之后有助于肠道消化，还有醒酒的作用，口感非常的不错，因此广受欢迎。
四川家常汤的做法大全
给大家介绍一份四川最有特色的家常汤--四川酸辣汤，这道汤正是很好的融合了四川家常汤的特点，美味不需要多说，步骤介绍如下。
原料：豆腐30克，熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
怎么做四川家常酸辣汤?
作为一个地道的四川人，四川人最喜欢吃的是小豆酸菜汤，小豆酸菜汤呢？非常的爽口吃的太过油腻了，吃了口小豆酸菜汤呢，就就会解了这个油腻了，没胃口的时候呢，煮一点小豆酸菜汤，再弄上一点麻麻辣辣的蘸水，这个吃起来很爽口的，饭都要多吃半碗。
川条汤的正确做法？
1. 准备食材：猪肉、粉条、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油。
2. 处理食材：将猪肉切成小块，用清水浸泡 10 分钟，去除血水。粉条提前用温水泡软，葱姜蒜切末备用。
3. 炒制猪肉：热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入调料：加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 加入粉条：加入适量清水，放入泡软的粉条，大火煮开后转小火炖煮 15-20 分钟，直到粉条软烂。
川条汤的做法比较简单，口感鲜美，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋，增加风味。
四川人怎样做猪肺汤？
清炖，洗干净与肥肠一起炖，姜，部分香料，胡椒粉，就可以了。加入高压锅压出的豌豆。肥肠猪肺汤完成。
红烧，清洗干净，煮透切片。酱，姜，香料等与肺片一起干煸，然后加水煮10分钟。红烧肺片。
到此，以上就是小编对于川菜简汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜简汤的4点解答对大家有用。
