大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜醋溜蛋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜醋溜蛋的解答，让我们一起看看吧。
醋溜滑蛋的做法？
醋溜蛋的做法步骤如下：
2. 把鸡蛋打入油锅里，炸至两面金黄。
3. 把全部鸡蛋炸好后，切上十字花刀备用。
4. 切香菜两公分长的断备用。
5. 锅里放适量的水，烧开后把鸡蛋放入锅里，碗里放上适量醋，淀粉，生抽，等锅烧开后把碗里的醋放进去翻炒，避免把鸡蛋搅烂，动作不宜过大。
6. 最后把香菜放进锅里搅拌两下，就可以出锅了。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？我的回答是:当然可以了，我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位，都需要和红鸡蛋一起红烧出来，必须一次性烧完，烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9个，长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界）。
第三步:猪肉已经，然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
你好，很高兴可以在这里分享一道拿手菜，如下是个人体验分享作品。
番茄咖喱和菜花算是一道创新菜，看似不搭的它们，煮在一起意外的好吃。
浓郁酸甜，微辣的咖喱的辛香，下饭一绝！
而且就算放上一夜，微波炉加热也能保持口感，适合日常带饭党。
尝试这个搭配，保管你三天两头要吃这道菜。
以上是个人亲身经历体验过做法，希望可以帮到你呀。
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
我的私房菜【紫菜虾米汤】：
材料：虾米、紫菜、蒜头、香葱、油、盐、鸡精
做法：锅中下油先把蒜头炒香，再加进去虾米一起炒至微微焦黄，加入清水烧开，放入紫菜，加少许盐和鸡精调味即可起锅，撒上葱花！一道完美的鲜香的紫菜虾米汤就做好了，喝一口停不下来！
我的美食小妙招：蒜头（不喜欢蒜头的可以用香葱头代替）和虾米一定要炒出焦香，紫菜要选用新鲜发绿的，发紫的紫菜口感会差很多，虾米不能买发黄的，那都放太久味道非常腥！喜欢紫菜和虾米的汤里可以多放点哦！
简单易学，喜欢的赶紧动手做起来吧！！！
天津醋溜木须肉的家常做法？
材料：猪五花肉200克，鸡蛋2个，黑木耳50克，黄瓜1根，[_a***_]1个，大葱1根，生姜3片，大蒜3瓣，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，盐适量，淀粉适量。
步骤：
1. 猪五花肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，黑木耳泡发后洗净切丝，黄瓜和红椒切片，大葱切段，生姜和大蒜切片。
3. 热锅凉油，油热后下入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋凝固成小块，盛出备用。
醋溜土豆丝怎么做出来又脆又不油？
醋溜土豆丝是我们都很喜欢的一道家常菜，不过，在烹饪它的时候，很多人都会忽视一个小步骤，导致最后炒出来的土豆丝不够脆。
其实，这个步骤很简单，就是在浸泡土豆丝的时候加一勺白醋。这样做可以把土豆丝表面的淀粉去除干净，最后炒好的土豆丝特别香脆爽口。
下面我来具体介绍一下醋溜土豆丝的做法。
1、土豆丝去皮后切丝，一定要切得粗细适中，太细的土豆丝容易折断，太粗则很难入味。
2、切好的土豆丝记得放在清水里，防止氧化。
3、所有土豆丝都切好之后，在清水里加一勺白醋，浸泡土豆丝五分钟，这样可以把土豆丝表面的淀粉全部洗干净，就不会让土豆丝出现黏黏、粉粉的口感了。
4、热火倒油，加入葱、蒜、小米椒爆香，倒入土豆丝快速煸炒2分钟。
5、加入盐、醋翻炒均匀，出锅前撒上葱花就可以了。
到此，以上就是小编对于湘菜醋溜蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜醋溜蛋的4点解答对大家有用。
