大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学做饭川菜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍学做饭川菜的解答,让我们一起看看吧。
不会做饭怎么开小吃店?
当今做餐饮门槛非常低,只要你够勤快、肯学习、能吃苦,有耐心和细心就可以做。
其实自己会不会做饭对怎么开小吃店影响非常小,小吃店一般经营的产品相对来说都比较单一,一个单一的产品就需要耐心的反复去操作同一个流程,时间久了自然而然就熟练了,所以会不会做饭根本不重要。
要想做小吃店一定要先选好定位。什么类型的小吃适合在什么地理位置,打个比方,像煎饼之类的亲民小吃就要开在类似于城中村这样的地方,原因有四:1、店租相对便宜;2、人流量大而且持续时间从;3、店面相对偏小,适合一个人或者夫妻两人经营,4、单价低,符合周边居住人员的消费水准。希望能帮到您!
不会做饭开个小吃店怎么做,可以拿钱请大厨,大厨有手艺,一个出钱一个出力,双方共赢,这就是相互合作,各取所需,小吃店主要靠经济实惠,味道鲜美可口。
回头客多,能为自己带来财富,一般开个小吃店投资成本不会太高,回本快,只要生意好,几个月就可以回本。所以不会做饭,请个会做饭的厨师就可以了
第一, 如果你的家庭可以给你比较大的经济支持的话,你可以考虑加盟比较成熟的餐饮连锁,这样你的店面选址、装修,菜品定位,***购渠道,成本管理等总部都会帮助你。
第二,现在如果非要自己做餐饮的话,做特色餐厅比较受欢迎,对于特色可以分好多方面讲的,从菜系上说中餐的鲁菜粤菜川菜,还有西餐都可以成为特色,北方的特色餐馆做粤菜的较多,看重的是地域饮食区别而好奇的和乡土情结的顾客群。从消费人群和功能看,可以迎合朋友小聚,情侣约会,家庭聚会,还有文化层面的特色,一个好的店名,好的装修风格都是特色,说到关键什么最挣钱,还得结合你所在地的消费水平和餐厅的选址综合考虑吧,总的来说,有自己餐厅文化,招牌菜和消费群的特色餐厅加上好的管理,一定能赚到的。
在四川学川菜,去哪里学最好、最正宗?
学习正宗川菜,毫无疑问到成都学习,成都被称为“美食之都”,各类川菜美食餐馆大街小巷随处可见,随时可以品尝。川菜的掌门人就在成都。
川菜是中国八大菜系之一,主要味道是以有“麻辣,各种辣(微辣,一般辣,特辣,变态辣),各种麻(微麻,一般麻,特麻),鲜香”等口味为主。普遍的菜品有:回锅肉,尖椒肉丝,干煸肉丝,麻婆豆腐,麻辣血旺,水煮牛肉,水煮鱼,夫妻肺片,辣子鸡丁,火爆猪肝,火爆腰花,凉拌鲫鱼,酸辣粉,干煸四季豆,鱼香茄子,粉蒸肉,烧白,滑粉肉汤等。这些都是非常普遍的家常菜,无论是下馆子,在家做饭,这些菜都是随处可见。下馆子经常能听到几句句话“老板,炒盘回锅肉。干煸一个四季豆。整份猪肝”等。川菜宴席菜品就更多了,除了各种家常菜外,还有捆鸡,捆鸭,烤肉排,蒸一条鱼,团鱼汤,蹄髈,香碗汤等。宴席的菜品种太多了,同样菜品的名称各个地方取得也不一样。还有四川每个地方的特色菜。
川菜又被称之为百姓菜。相信大家或多或少都会几个拿手的川菜吧!比如:回锅肉,炒肉丝,炒肉片,番茄炒蛋等!
川菜的品种多,味道多,川菜文化更是博大精深。
大家还有什么看法!来分享一下!
喜欢加关注,点赞!
声明:图片来源于网络,如侵删!
视频加载中...
川菜课堂是由享有“厨中秀才”雅称的四川名厨唐清林先生主讲的一档美食节目,旨在传播川菜美食文化,普及川菜烹饪知识,恢复濒临失传的老传统川菜,改变人们对川菜就是麻辣的错误认识。恢复川菜“一菜一格,百菜百味”的特色,传承川菜精湛的技艺。本系列片通过展现各种川菜的美食做法,以及对川菜文化的描写,生动地呈现了正宗四川美食做法和文化,表现了四川美食丰富多彩的一面,揭示了美食背后的那些深厚的文化底蕴,同时也讲述了四川百姓历史长久的饮食习惯演变以及地方特色文化。抒发了对于中国美食文化博大精深的赞美,也为了弘扬传统美食文化尤其是川菜美食,希望将许多即将失传的美食做法传承下去,让更多的人不但能吃到正宗川菜,还能了解到川菜背后的那些故事。
其实怎么说啦,看自己的领悟吧,我觉得先去培训班学习一下还是有好处的,虽然实际操作学不了多少,理论知识也很重要,你只要懂了理论知识,基础学好了,又有领悟能力,在去餐馆打小工都可以,一看就慢慢会了😱,还不用跟专门的厨师学,自己去了几家餐馆,餐厅做几年,就是师傅了,当然如果在上班的过程中,遇上好的厨师,在拜个师傅肯定也不错呀,😄。因为😄我就是这样学来的没有师傅😊。
正宗川菜:当然是最具[_a***_]的二个地方成都和重庆。重庆的火锅、麻辣烫、江湖菜又是最具代表的哈!特色就是麻辣鲜香口味厚重干脆。推荐火锅代表德庄老火锅、百味宗杀牛场火锅。
传统文化川菜当然是成都了,比较代表本土特色,如双流老妈兔头,红星桥的二姐兔丁,蓉派川菜的领军餐饮大蓉和川菜酒楼,卞氏菜根香,文杏酒楼,鑫西北酒楼这些都是川菜的前面的。但也还有很多就不一一举例,川菜博大精深也不是一朝一夕就能够学会的,凡事用心去体会,相信会有机会的。
怎么学做菜?
以本人下厨十几年的经验来说(虽然我不是厨师,我也很年轻,但是我的确是从小学三年级开始做饭做菜了)。
想要快速学会做菜,最简单的方法就是先从最简单的菜做起,比如说炒鸡蛋,比如说开水煮肉片,然后两三天之后,你再接触一下蔬菜。注意,要严重注意的第一个地方就在于放盐和放水,这个也是最重要的。
所以,想快速学会做菜,无非三个步骤,一,学会掌控放盐,二,学会放水(有的东西,多了就成汤,有的东西,少了变干炒,这个特别重要)三,学会掌控火候。只要你这三样学会了,基本是会做菜了,然后嘛,经过一段时间,我相信,下调料什么的,你绝对就自然学会的。
友情提示,在你学做菜的过程中,第一二次做菜的时候,如果有条件,一定要让一个熟手在旁边,这样,能少很多麻烦,也不会特别打击你的信心!
还有一个建议,最好是做三四种简单的菜就可以了,容易学,且快!毕竟是基本功,如果想成为高手,无他,唯手熟尔!做菜也像升级打boss,练的多了,做的也会越来越好,可以向更高难度冲刺。
谢谢邀请
关于如何学习做菜说来简单也有难度、
如果没有做菜经验的人想要做出一手色香味形俱佳的菜肴就要多学习、
学习的方法和路径有一下几点
1 首先和身边人开始学习、因为每个家庭一日三餐是必不可少的、当家人做菜的时候跟着帮厨、久而久之就会掌握一些家庭菜的做法、
2 第二个渠道就是买一些烹调书籍、尤其是关于烹调基础知识的书籍、有时间就翻看翻看、这样会很快就掌握些做菜的理论知识、以后就可以理论结合实际来做菜了、
3 还有就是利用网络、现在的互联网太强大了、你可以在今日头条搜索、如何学习做菜、立马就会弹出你需要的内容、有图文的、也有***的、有高端宴席菜也有接地气的本土菜、家庭菜、
以上就是如何学习做菜的几个方法、希望能对刚刚学习做菜的朋友有所帮助。有更好的方法的朋友可以继续留言评论。
到此,以上就是小编对于学做饭川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于学做饭川菜的3点解答对大家有用。