大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜能吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
真正传统的川菜是不是大部分都不辣？
其实川菜里有很多是不辣的。
传统川菜，起码有一半是不辣的。
题外话，川菜的精髓其实是麻。
这个绝大多数人不知道，川菜里，麻在辣之前。
大家好，我是老何试吃。人们关于传统川菜的普遍认知都知道是麻辣鲜香口味为主，却往往忽略了鲜香。所以这需要结合川菜的发展史及舶来品辣椒来一并了解。
1.川菜发展史：川菜在三国时期《魏武四食制》中记载的有清蒸鲶鱼。隋唐五代《清异录》中记载以红曲煮肉。宋朝《饭罢做戏》中记载蒸鸡。可见川菜在宋朝之前口味都是以鲜香为主，并没有麻辣，因为当时还没有舶来品辣椒。代表菜品：开水白菜
2.川菜繁荣使：明清时期，四川随着经济的发展，舶来品辣椒的引入，人们结合盘地气候特点也开始广泛使用辣椒，由此川菜形成系统的菜式。进入到民国时期，川菜更是百家争鸣。在自成派系的情况下，还形成上河帮、下河帮等川菜分支。到了当代，麻辣口味的川菜更是走遍全国大江南北。代表菜品：水煮牛肉
所以，关于传统川菜麻辣的理解就要看川菜发展的历史节点。辣与不辣就好比麻辣与鲜香，都是传统川菜的特点。只是大部分人都认为麻辣是川菜的口味标签，往往忽略不辣鲜香也是川菜的特点。当然随着市场经济的发展，川菜传统麻辣口味的菜式还是占主导地位。以上就是我的理解了，希望对大家有所帮助。
大家喜欢四川菜吗，哪个最难吃？
Hello，大家好，我是猪蹄哥，李大帅，很高兴来回答这个问题，川菜很受大家的欢迎，我个人也是比较喜爱川菜的，也爱做川菜，川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。古代川菜初期以“尚滋味”、“好辛香”为其特点；中期以“物无定味，适口者珍”为其特色；近代以来，川菜以“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣香甜”为最大特点。如果要说哪道川菜最难吃，我还真说不出来，其实每一道菜只要用心去做了，都不会难吃的，我认为只有做不好菜人，没有不好吃的菜。比如川菜中的麻婆豆腐，毛血旺，辣子鸡，夫妻肺片等等，一些的经典的川菜都是很受欢迎的。
昨天晚上吃了一家川菜馆，太难吃了，上的菜都是一个味道。重麻重辣的做法完全掩盖了食物本身的味道，这种做法也是对食材的不尊重，对比起口味更清淡的淮扬菜和粤菜，实在谈不上讲究。
类似的还有客家菜和东北菜，只能说，经济落后的地方的人对吃也不讲究，属于马斯洛需求中最低的一个档，能吃饱就行。而经济发达的地区，比如苏南浙北和广府区，早已经过了这个阶段，现在追求的是不但要吃饱，还要吃好，吃的精致，吃的讲究。
感觉现在川菜确实是越来越火，年轻人也特别喜欢，大街小巷各种川菜馆，生意也是很好，川味火锅基本已经是火锅界扛把子之一了
川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。
一般女生都很喜欢川菜，川菜重调味，选料严格，刀工精细，烹制讲究，品种繁多，风味独特，调味多变，口味多样
川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。
要说哪一个最难吃的话，这就难办了。众口难调，每个人的口味都不一样，有喜欢麻辣鲜香的，有喜欢清淡饮食的，如果硬是要说哪一道菜最难吃，那就是你最不喜欢的那一道菜最难吃！
很高兴回答你的问题，我是华哥爱美食。大家喜欢四川菜吗，哪个最难吃？我就是一个热爱川菜的粉丝。川菜，很多都是麻辣为主。延伸出很多的精品菜。比如夫妻肺片，歌乐山辣子鸡，毛血旺，等等。对我而言，最难吃的川菜，还没有吃到。只能越吃越上瘾。相反对那些不喜欢吃麻辣的人而言，麻辣菜品对他们来说应该是最难吃的吧。对他们吃辣椒的感觉。那就是全身冒火呀。掉眼泪呀！痛啊！在这里我要告诉那些不喜欢吃川菜麻辣的[_a***_]，一个秘密。一定要尝一下，四川菜的麻辣味道，麻辣的透顶。而且还能够改变你的性格，更坚强***。终身难忘。
超级喜欢，因为非常开胃，每道菜相对比较好下饭，最喜欢四川的水煮鱼，因为里面配菜比较多，味道也比较巴适，搭配着米饭，越吃越香。如果非要给点意见，那就是不喜欢四川青菜有时炒出来还放辣椒，可能个人习惯问题。
你们对川菜最直观的感受是什么？
美食坐家作为一个“半四川人”（因老婆是四川人），提起川菜，过去我的印象大多停留在苍蝇馆子盖浇饭，或满满中老年气质的大店老店。但现在，随着辣呦中国菜在四川遍地开花，川菜的形象在我眼里要被颠覆了，越来越发现，川菜原来也可以这么时尚小清新。
辣呦在四川可以算是个奇迹，只要吃过一次，基本就会成为其忠粉儿。无论工作餐，还是各种聚会，都能在这里轻松搞定。
上图，椒盐蘑菇，绿色的，是不是很有创意？！
上图，四川肘子，炖得酥烂，辣辣的，吃起来一点儿也不腻了。
上图，鲜嫩的水煮蛙，双椒，美美哒！！！
其实，川菜印象，川菜最直观的感受还有很多很多。回锅肉、宫保鸡丁，每次必点，真心不辣。回锅肉里的蒜苗尤其好吃，解腻而且口感很好。辣子鸡，一上桌就是大盘子，火红火红的辣椒啊，直接翻开辣椒找鸡肉吃！本以为肉很少，但是一翻才发现，暗藏***，根本吃不完，全是肉！而且味道极好，刚刚好***到分泌口水的辣度和焦麻程度！
到此，以上就是小编对于川菜能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜能吃吗的3点解答对大家有用。
