大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于俺做的湘菜的问题,于是小编就整理了1个相关介绍俺做的湘菜的解答,让我们一起看看吧。
农家小炒肉是怎么做的?
配料:
(2)麻油、黑芝麻、白芝麻。
1、把排骨肉切成薄片用(1)中所有配料调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。
3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边。空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒。
4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
配料:红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
2.将两大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出。
1、食材:五花肉250克、青椒300克、蒜子一颗、红椒2个、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
5、热锅加入油,油热之后加入五花肉加蒜子,辣椒,加入适量的盐,翻炒。
1.用料:青椒2个,猪里脊肉250克,葱适量,姜适量,蒜1头,料酒15毫升,生抽15毫升,黑胡椒粉5克,白糖3克,盐3克,淀粉20克
2.具体步骤:
步骤1:肉切丝或薄片,切好用淀粉,料酒,生抽,黑胡椒,糖腌10分钟
步骤2:青椒切丝,锅中倒入油,烧热,倒入青椒,翻炒1分钟,盛出备用。
步骤3:锅中倒入油,葱姜蒜爆香,倒入腌制的肉,翻炒,再加一点生抽
步骤4:倒入青椒翻炒,加盐,大火翻炒均匀
农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。
主料:优质五花肉一条。
配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝。
做法一
1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片;用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;
2、油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;
3、爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油;
4、加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗;
到此,以上就是小编对于俺做的湘菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于俺做的湘菜的1点解答对大家有用。