大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜菜谱粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜菜谱粥的解答，让我们一起看看吧。
白玉粥家常做法？
白玉粥是一道粤菜中的主食，口感细腻软糯，非常适合作为早餐或下午茶点。做法十分简单，只需将白玉粉和水调匀，搅拌均匀后加入开水搅匀。再将混合好的白玉粥放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。喜欢甜味的可以在粥里加入适量的糖，也可以加入自己喜欢的水果、果干、坚果等进行搭配，口感更加丰富。
步骤：
2.锅内倒入适量水烧开，放入萝卜丝，大火煮开后转小火慢煮，直至萝卜酥软
3.煮萝卜的时候就可以准备面糊糊了，碗内放入面粉，逐量加入水搅拌，稀稠适当
4.萝卜差不多煮好的时候倒入面糊糊不断搅拌，锅开之后就可以出锅啦，纯天然不加任何作料的翡翠白玉粥就做好了
湛江海鲜粥的正宗做法？
1湛江海鲜粥的正宗做法如下：
准备食材：大米、海鲜（虾、蟹、贝类等）、姜、葱、香菜、鱼露、味精、盐。
将大米洗净泡水备用，海鲜清洗干净备用，姜切丝，葱、香菜切碎备用。
锅中加水烧开，将大米放入水中，大火煮沸后，转小火慢慢熬煮。
将海鲜放入锅中，煮至熟透，注意不要煮过头，否则会影响口感。
加入适量的鱼露、味精、盐调味，撒上姜丝、葱花、香菜，即可出锅。
湛江海鲜粥的特点是鲜香味美，口感浓郁，希望您尝试制作，享受美食的乐趣。
飞蟹粥的做法？
配料表：飞蟹、大米、葱、盐、姜丝
烹饪步骤：
-第1步-
煮粥之前，你应该准备好所有的食材，主要是螃蟹和米饭，并准备一些配菜，以便煮出味道更好的粥。准备一只螃蟹，适量大米和大葱，洗净切成大葱，姜片洗净切成姜丝。
-第2步-
螃蟹洗干净后，应该把螃蟹切成两半。这里用的是飞蟹，味道很好。
-第3步-
准备好的大米需要清洗干净，因为它是粥，所以一点大米就可以了。与烹饪大米不同，需要准备很多大米。大米洗好后，放入电饭煲，然后加入适量的水。
-第4步-
你可以控制的水量取决于配料量和个人口味。如果你喜欢喝更稀的粥，多喝水；如果你喜欢喝更浓的粥，少喝水。加入大米和水后，将处理过的螃蟹放入锅中，这样就完成了准备工作。
用料
做法步骤
步骤 1，螃蟹用刷子刷干净
步骤 2，去除螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃将清理好的螃蟹一切两半备用
步骤 3，切姜丝葱花备用
步骤 4，把大米洗净放入德马克海盐锅加水大火煮开转小火熬至米粒开花
材料：飞蟹、大米、姜丝、葱花、食用油、虾油、盐
做法如下：
1.东北大米提前泡好；虾去虾线，剥壳；米控干水分，加少量油拌匀。
2.起油锅，放少量油，放入虾壳。小火熬制，油变成红色，成为虾油。
3.加入水，煮开，捞出虾壳。把米倒入虾油水熬煮。
4.水要一次加足，比例1:12，多放些不要紧。
5.熬粥的时候处理飞蟹，把蟹毛，蟹腮等不要的都去掉，把壳完整剥下来之后，把身体剁成两半。
6.切好芹菜碎，葱花碎和姜片，用微压锅把粥熬至粘稠。
7.加入姜片葱花和飞蟹，加入虾仁，熬煮5分钟。（如果是生蟹要煮10分钟）。
8.倒入芹菜碎再煮两分钟，出锅前放入盐、胡椒粉调味即可。
到此，以上就是小编对于粤菜菜谱粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜菜谱粥的3点解答对大家有用。
