大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鄂菜和粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鄂菜和粤菜的解答，让我们一起看看吧。
湖北菜简称？
鄂菜。
湖北菜不属于传统的中国八大菜系之列，但在中国十大菜系之中。粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜是传统的八大菜系，再加上鄂菜和京菜就是十大菜系了。当初，湖北省***办公厅发布的《关于推动楚菜创新发展的意见》明确表示，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。有媒体称之为“彻底终结了长期以来的‘鄂菜’‘楚菜’之争”。但网络上对“楚菜”的讨论并未减弱。有网友认为，湖南也算“楚地”，改名之事“是否要跟湖南商量一下”。
东北菜、川菜还是粤菜好吃，你怎么看？
东北菜、川菜、粤菜哪个菜好吃？让我说:都好吃。这三地菜各有各的特点，突显当地人的性格。例如东北菜，一是让有感觉总是热气腾腾的，没酒不行的那种。小鸡"炖"蘑菇、猪肉“炖"粉条，我去东北“那旮瘩"就没见过东北炒菜。二是量超足。若与南方比，东北盛菜的盘和碗都叫盆，我就纳了闷啦，一盘菜就足够我一家人吃了，谁还敢再点呢？东北人的性格太"实称"[赞]再说川菜。还真不好说四川人的性格是怎样体现在饮食文化上的。川菜给我的感觉就是麻、辣、香、鲜、油、咸。一进川菜馆每人半碗纯正香油，无论是火锅，还是烧炒菜，油多到你怀疑人生，太奢侈了[祈祷]。只要你足够坚强，麻辣定让你回味无穷。吃川菜你能总结出四川人的性格吗？四川绝对是个十分“安逸"的地方[赞]再说说粤菜。粤食文化有非常多的讲究，除了较为清淡和养身外，还有许多鲜为人知的习惯。例如卖烧鹅、白"斩"鸡等熟菜窗为什么总是挂着一扎青葱？[我想静静]几乎所有的菜价尾数都是"8"？为什么上桌就喝汤？总而言之，照我看来，无论是东北菜还是川菜、粤菜、鲁菜等都是咱中华民族文化的精髓，无不代表着这个民族的聪明智慧，值得拥有，值得骄傲。
视频加载中...很高兴回答你这个问题，下面发表下我的看法，川菜麻，湘菜辣，粤菜鲜甜，东北菜没吃过不知道，反正各有各的特色，各有各位，喜欢就好，换着吃吃，喜欢就多吃，不喜欢就少吃！这是不知道我的看法，不知道你们有什么看法，可以留言！
***加载中...这个主要看个人口味啦！
比如东北菜印象最深的就是量大实惠，味道酱香浓郁，酸甜适口啊，比如最具代表性的东北乱炖，大铁锅里炖着排骨，白菜粉条子，再烀点玉米面饼子，有荤有素，有菜有饼，香掉牙啊[呲牙]
还有比较具有代表性的锅包肉，酸甜可口，皮酥肉嫩，配饭一绝啊！
还有川菜是我国四大菜系之一，它具有选材的多样性，味道多变，用料广泛，口味重，比如像咱们经常吃的麻婆豆腐，水煮肉片，毛血旺都是以麻辣味为主，选材也是多种多样啊，还有比如鱼香味的菜像鱼香肉丝，鱼香茄子，颜色红亮，酸甜微辣，当然还有大众都比较喜欢的火锅，麻辣烫当然川菜还有好多代表菜，比如坛子肉，八宝鸡还有像有名的小吃甜水面，红糖糍粑都特别受大众的欢迎。
最后说说广东菜，广东沿海，海鲜众多，食物注重本味，突出食物本味，鲜味，在烹调过程中都是简单的几味调料，突出海鲜的鲜味即可比如白灼虾，清蒸鱼等
还有外皮酥脆，肉质软嫩的烧鸭烧鹅等都属于粤菜的传统菜还有做的老火靓汤，汤汁味美，养胃舒适。
所以说每个菜系都具有代表菜，适宜人群不一样，不能简单的说哪个好吃哪个不好吃，根据口味来说吧，比如我我就都爱吃[捂脸]
到此，以上就是小编对于鄂菜和粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于鄂菜和粤菜的2点解答对大家有用。
