大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肚菌粤菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊肚菌粤菜的解答，让我们一起看看吧。
吉林省的特色山野菜和河鲜，你最爱哪个？
我是福建省的，来到吉林省有一年有余。
现在定居在吉林省的长白山脚下的一个小镇上，出门走两步就是长白山原始森林，远点就有大河。
去年还随着婆婆上山***了一些野菜，收获颇丰。要说我最喜欢哪个野菜，我最喜欢的还是没放风的刺老芽。
我婆婆把新鲜的刺老芽清洗剁碎，加上打散的鸡蛋液，放油锅一炸，刺老芽特殊的香味，是家常菜无法比拟的，为了多吃一点刺老芽，我可以多吃一碗饭！
去年我们还在沟堂子，意外***到了羊肚菌，估计是连着下雨冒出了一些，数量不是很多，两天去了两次，才了几十个，婆婆用我在家里菜园子里***的荠菜，加上羊肚菌，一起煮了一碗汤，味道鲜香，羊肚菌脆嫩，非常好吃！
另外还有刺五加叶，我也喜欢吃，特别香，味道跟桑叶有一点点相似，听说刺五加叶还有止咳祛痰，活血止痛的药用价值。
说到今天我国东北地区山珍还有：水蕨菜、柳蒿芽、山茄子、水芹菜、山尖菜、山生菜、山菠菜，小叶芹、山韭菜。还有几样我叫不上名了。河鲜有白漂子、花梨棒子、青麟子、老头鱼、大头鱼、葫芦子子、鲫瓜子，愿来还有细麟，不过东北大部地方已经绝迹。
只剩人烟稀少，山水清澈没有受到农药污染和电鱼的地方稀有了，还有一种在草甸子里的蛤蟆叫：甸狗子。菌类有，青蘑，松蘑，白趟子蘑，小青蘑，小黄蘑、榆蘑、掃帚蘑、元蘑等等。野果类还有臭李子山梨、山杏、樱桃，还有秋熟的一种草本的小野果“山茄子”。
此果由于秧棵矮，果子成熟前极易被山鼠类吃掉。虽然果子不大不起眼，可是熟透的吃到嘴里回味悠长，别具风味儿，河石榴鱼和花泥鳅是冷水鱼，养殖不了，长不大，老好吃了，还有那些山菜、山果我全吃过，确实好吃，我是长白山人。
热爱生活的雁子回答，吉林省的特色山野菜和河蟹，我还是喜欢山野菜，因为山野菜没有污染，是大自然愧于我们的产物，能找到小时候那种不经加工的味道，让我们亲近大自然，又近了一步，现在繁华的闹市区，想有没经过污染，没经过加工的产品已经没有多些了，所以我很珍惜我们吉林省山野菜没被污染，让我们还能吃到一些用四季轮回自然生长出来的大自然的产物，是愧于我们最好的味蕾，让我们享受大自然，赋予我们的食物，让我们生活在无污染的食物和生活中，那是多么惬意的事，河鲜我还不太感冒，因为有的河鲜，他是在有污染的环境中长大的，如果是种在一片稻田地，没经过污染，河里头放的河蟹，那我是非常爱品尝的哈哈！天然的美物，没有人会拒绝的，只是你爱这口或不爱这口，！[捂脸][玫瑰]友友们，我说的对吗？[祈祷][祈祷][心][心]
这个问题我来回答：
我是吉林延边人，山里的野菜种类很多，其中山野菜我zui爱吃的是刺老芽和薇菜，还有山葱。
河里的我zuixihuan吃的是花鲤羔鱼和林蛙。
如果有jihui来我们延边，我请你们吃我们这边的土特产和延边美味！
正所谓萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢吃清淡，有的人喜欢吃重口味的，有的人喜欢吃甜的有的人喜欢吃咸的，同样对于吉林省的山野菜和河鲜也是有人喜欢有人不喜欢，就我而言，我是比较喜欢河鲜的。吉林省松原市的查干湖冬捕今年再次以竞拍出九十多万的头鱼而成功吸引了人们的目光，那么除了各式各样种类丰富的鱼类吉林省的河鲜中，我比较喜欢吃的就是河虾跟毛蟹了，虽然咱们东北这边不是养虾蟹的最好地方，但是每年的产量也是不小。红烧白灼清蒸油爆，无论什么做法都好吃。吉林省山野菜可以说是吉林省的特色了，像是蕨菜、薇菜、小叶芹、山胡罗卜、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽还有婆婆丁等等。以及许多我说不上来名字的野菜，相信在喜欢吃野菜人的眼中对于各种野菜都会如数家珍吧。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
农村野生菌马上就要上市了，你最喜欢的是那种野生菌的味道？
您好!很高兴回答您的问题，在我们云、贵交界处“野生菌”种类非常多，也很受欢迎。“菌”都是应季节的美食非常美味，吃菌最佳季节一般都6～7月，一般都长在松树林的比较多。在餐桌上最常见的菌有：“刷把菌”它的形状像我们这里刷把一样，所以我们这里叫它刷把菌，别看它长像不咋地但是非常美味，非常受欢迎的。
“红菌”顾名思义是红色的也叫“红蘑菇”非常好看也好吃
还有“奶浆菌”……
“喇叭菌”像一个小喇叭一样，颜色也很漂亮，它有好几种颜色最漂亮是橘***好看又美味可口……
我最喜欢的还是“鸡纵菌”野生鸡纵菌非常贵比其它菌类要贵得多，它也被称为“菌中之王”……它可以用来煮汤汤汁非常鲜美，可口。也可以用来做“鸡纵油”吃面条放上一点非常美味……
除了以上菌类 “野生菌”还有很多很多种类，味道也都非常鲜美是6～7月餐桌上美味佳肴，让人回味无穷……
你好，很高兴回答你的问题
在我们东北 现在能去食用的有大叶芹 燕尾菜刺五加 刺老芽 广东菜 猴腿儿 黄瓜香 牛毛广 等到了秋天 木耳 榛蘑 冻磨 小黄蘑 松茸 等等野生菌 很多的
到此，以上就是小编对于羊肚菌粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肚菌粤菜的2点解答对大家有用。
