大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜猪骨粥的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜猪骨粥的解答，让我们一起看看吧。
广州、顺德的咸猪骨粥怎么做啊？
广州咸猪骨粥做法：
材料：
咸猪骨、米、盐、葱、蒜、姜、胡椒粉、干贝、鱼露、香油、芹菜等。
步骤：
1. 将咸猪骨冲洗干净用刀划开；
3. 放入米和适量的水煮沸，转小火煮30分钟，加入一些干贝片和鱼露；
4. 再煮20分钟，加入适量盐和胡椒粉调味；
5. 香糯熟透之后加入芹菜和香油，搅拌均匀即可。
顺德咸猪骨粥做法：
大火白汤小火清汤。
准备一口大锅，猪骨（一定要带肉）冷水下锅大火滚开后撇去浮沫，这之前的处理与普通处理都一样，细节不多描写。
重点来了，撇去浮沫后继续大火熬煮并且不要盖锅盖。同时煮一锅开水在边上在汤锅内水不够时添加同温度的水保持汤锅一直沸腾。
经历足够时间之后（别问我具体时间，鬼知道你灶台火力多大，猪骨含肉多少，骨髓多不多）汤就白了，此时可下盐调味或直接使用。不过，个人建议你还是加块猪肚和五花肉增快白汤过程吧
黎记猪骨粥做法？
猪小排洗干净放到盆加入清水浸泡至血水出来捞出，放到砂锅小火熬制筷子***去，捞出小排放到玻璃锅加入温水莫过食材煮开，转小火放入大米熬制米粒开花，关闭火，撒上一层葱花和热油搅拌均匀即可
猪骨粥好词好句？
以下是一些关于猪骨粥的好词：
鲜香四溢：形容食物的香味浓郁，四散飘溢。
浓郁醇厚：形容食物的香味浓郁，口感丰满。
香气扑鼻：形容食物的香味浓郁，使人感到十分舒适。
回味无穷：形容食物的味道让人难以忘怀，让人反复品尝。
汤汁鲜美：形容汤汁的味道鲜美可口，口感浓郁。
关于猪骨粥的好句：
这碗猪骨粥的汤汁鲜美浓郁，每一口都让人回味无穷。
熬煮得恰到好处的猪骨，口感醇厚，让人一尝难忘。
热气腾腾的猪骨粥，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
这碗猪骨粥的鲜香四溢，让人食欲大增，一碗接一碗地品尝。
在寒冷的冬天，一碗热乎乎的猪骨粥能给人带来温暖和满足。
棒骨粥做法？
猪骨花生粥
猪棒骨 500g
大米 100g
花生仁 50g
大葱白 1段（20g）
老姜 1块（15g）
香葱末 2茶匙（10g）
油条 1/2根
白胡椒粉 1茶匙（5g）
1，骨头汤如果想要奶白，熬煮的差不多以后改成中火熬一会就可以达到汤白如奶
2，骨头汤也可以一次多做一些，熬粥的时候舀上一些汤就可以，每次熬煮都可以做两三次粥，也是很方便的
拿出一包大米，开袋自然香味浓郁，取1勺淘洗干净，熬粥
猪大骨买回来，放到盆里用清水浸泡出血水，然后洗净直接入锅不用焯水
加入葱，姜，大火烧开，改成小火用勺子撇去浮沫，慢熬大约1小时，就成了汤白如奶，浓郁的骨头汤
把大米淘洗干净，直接加入到骨头汤中，小火慢熬大约15分钟
看起来稍微浓稠的粥就可以关火了
加入小葱末和盐调味
2/5 洗一下筒骨，然后烧开水过一下水，去除浮沫，捞出然后先进行熬制一个小时左右。
4/5 熬好筒骨头汤后，淘米用电饭锅加入筒骨头汤和姜一起熬粥，估计熬一个小时吧，没仔细算，然后加入胡萝卜煮10来分钟，再加入切好的芥菜煮十来分钟。
5/5 然后加入盐调味就可以出锅开吃了。
到此，以上就是小编对于粤菜猪骨粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜猪骨粥的4点解答对大家有用。
