大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜焖花胶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜焖花胶的解答，让我们一起看看吧。
花胶焖猪手做法？
1、将姜切片，然后和花胶一起放到水里面泡8个小时，中间最好多换几次水。
2、将淮山药泡1小时。
3、将猪蹄切段，并放到开水里面过一趟血水。
4、将虫草花清洗干净。
5、然后将所有的材料一起放入到炖盅里面。
6、接着加入适量的水到炖盅里面，隔水炖3个小时。
8、最后就可以将汤装起即可。
食材用料
猪脚1只，花椒4只，姜5片，八角、草果、果皮适量，独蒜1只，冰糖少许，料酒一小勺，葱少许，盐、蚝油适量，生抽、老抽适量
1、提前浸泡花胶2小时至软。
2、锅内放清水，加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好，焯水待用。
3、锅里放入冰糖，放油，小火至融化后搅拌，然后倒入猪手，翻炒至均匀上糖色。
4、加入老抽，生抽翻炒后，再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后，倒入花胶拌炒。
5、将炒好的花胶猪手放进压力煲中，加入适量清水。大火煮开后，中火煮15分钟。
6、出锅前加入少许蚝油，葱花。即可！
1、将花胶冲洗几下，用清水浸泡3小时，途中换两次水;切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。
2、猪蹄砍块，药材洗净，红枣去核。
3、把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。
4、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。
娃娃菜焖鱼胶的做法，娃娃菜焖鱼胶怎么做好吃？
用料 小鱼胶 200克 五花肉 150克 娃娃菜 1棵 姜 若干 辣椒 若干 香菜 若干 小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 将所有材料洗净备用，小花胶提前泡发好！小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤1 五花肉，姜辣椒煸炒。
小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤2 加入小花胶再煸炒。小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤3 加入娃娃菜再煸炒，调味，我只➕了酱油提鲜，味道已经足够。小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤4 盛盘，摆上香菜，完成！小鱼胶花肉炖娃娃菜的做法 步骤5 完美花胶粥做法？
1. 花胶粥是一道营养丰富、滋补身体的粥品，做法简单。
2. 具体的做法：将花胶、干贝、瘦肉洗净备好。
将花胶浸泡两个小时，直到变软；瘦肉切成块，泡水去除血水；干贝泡软备用。
将所有材料放入锅中，加水煮沸，再改小火慢慢熬煮一个小时，待米粥煮烂即可。
3. 此外，熬煮花胶粥时还可以加入其他的配料，如鸡蛋、香菇、山药等，以增加味道和营养价值。
花胶粥的做法：
1
鱼胶先不用洗，保持干爽的状态下油炸膨化，直到像炸猪皮那样就好了。
2
烧一锅开水把炸好的鱼胶浸发，盖上盖子焖至水变凉。此时鱼胶发得更大。如果当天来不及吃，请记得放冰箱。
3
米淘洗后加一点盐和香油腌一下，半小时后米变得饱满时，就可以加水煮粥底了。此时把泡发后的鱼胶切丝，加点姜丝/姜片，与米一起熬一小时左右，粥底就煮好了。
4
猪肉切丝用盐和生粉腌一下，香菇浸发后切丝，胡萝卜切丝，一起倒进粥里煮。待所有食材都煮熟后就可以吃了。
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到此，以上就是小编对于粤菜焖花胶的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜焖花胶的3点解答对大家有用。
