大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜蒸粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜蒸粉的解答，让我们一起看看吧。
粉蒸兔川菜做法？
兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精
做法1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
材料
粉蒸肉粉1袋(只用半袋)兔肉500克，少许郫县豆瓣，耗油几滴，酒糟汁1勺，花椒面,料酒，生抽少许，鸡精，芝麻油，蒜泥汁(2个独蒜)香菜2根
做法
1、兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁- -起调和均匀。兔肉和粉必须保持水份，蒸出来才有口感，如果太干了，蒸出来就不好吃。
2、. 上蒸锅蒸30分钟即可，出锅撒.上香菜，不喜欢吃香菜，可以换成小葱花即可。
材料：
- 兔肉 500克
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
川菜粉蒸羊排的做法？
2.羊肉清水中浸泡一个小时以上泡去血水；
3.羊肉洗净，沥干水分，加上盐、蒸肉粉，切碎的生姜和葱花，适量的老抽，抓匀；
4.我自己喜欢麻辣的，还加了一点花椒粉和辣椒粉，不喜欢太麻和太辣可以忽略这步哈；
5.再次抓匀；
粉蒸排骨的具体做法是什么？
1、排骨切小块后泡盐水半小时后洗净备用
2、红薯切块
3、洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制，时间能长点更好
4、将腌制好的排骨和蒸肉粉混合均匀
5、红薯放到盘子，排骨放上面码好，腌肉的汁淋在上面
6、放入蒸锅大火烧开，转中火蒸一小时左右
7、出锅撒上葱花就即可。
材料:猪千排500克。蒸肉粉1包。花椒10粒。老姜沫5克。酸沫5克。料酒10克。味精1克。盐1克。白糖1克。胡椒粉1克。永川豆豉1克。蚝油3克。葱花5克。红油豆瓣酱10克。 1:猪排剁成5厘米用清水洗净血水挤干水份，用大一点的容器装剁好的猪排，放入姜蒜末盐料酒蚝油胡椒粉腌制20分钟。 2:红油豆瓣永川豆豉剁细下锅炒至段生。 3:将腌制好的排骨，下入炒好的豆瓣酱花椒粒蒸肉粉搅拌均匀，加入清水50克在腌制10分钟。 4:用竹子做的蒸笼装入腌制好的排骨上锅蒸1小时。出锅撒入葱花即可。《喜欢吃土豆或者是红薯的朋友们可以在蒸笼下垫入土豆或红薯》（喜欢吃香菜的朋友起锅后也可以撒点香菜，还有喜欢吃辣的朋友可以在排骨上淋入一些红油。谢谢大家）
到此，以上就是小编对于川菜蒸粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜蒸粉的3点解答对大家有用。
