大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜浸时蔬的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜浸时蔬的解答，让我们一起看看吧。
盐水浸双时蔬配方？
材料：
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
2. 准备一个大碗，加入适量的盐和清水，搅拌均匀，直到盐完全溶解。
主料 3种
辅料 3种
调料 5种
烹饪步骤 13步
1:将菜心去除多余的老叶、娃娃菜剥成一片片，清洗干净，备用。2:将浓缩鸡汁放入调味碗内，加入温开水化开，水量是浸制食材时的水量略多一点。3:将小煮锅彻底清洗干净，下虾皮，用微小火，将它烘至有干香味飘出。4:下少许花生油，炒香虾皮。5:注入步骤2调好的清鸡汤，改大火煮开。6:煮开后，下姜丝，再溅入少许料酒。7:再下木耳，改小火煮5分钟后，加入盐、鸡精、白糖调味。8:试味合适后，熄火。这样得到了“盐水”清汤。9:另用炒锅大火将足量的清水煮开，加入适量的花生油。
10:将菜心、娃娃菜倒入锅中，氽至熟透。11:用筷将它们夹起，放入合适的大碗中，摆放好，也将步骤8的木耳放在菜叶端末。12:再将步骤煮好的盐水清汤注入，浸没食材，让食材的每一部分都沾上盐水清汤。虾皮、姜丝丢弃不用。13:稍加整理，即成。
广州酒席菜谱？
四喜卤水拼盘，海参鱼肚羹，满堂笑哈哈，合腰果肉丁，西兰花炒花枝片，海鲜卷拼咕噜肉，招牌葱油鸡，家乡荔芋扣肉，清蒸多宝鱼，香菇扒生菜胆，喜灼海中虾，发烧牛肋骨，竹笙扒菜胆，西兰花炒鱿鱼，雀巢喜添丁，潮式双拼盘，幸福炒饭，美点双辉，精美果盘，上汤浸时蔬
海南文昌喜酒上的十七个菜谱？
1 精美捌小碟、上汤焗龙虾、招牌肴蹄膀、糯米蒸甲鱼、豉汁蒸扇贝、京都烤全鸭、咸蛋黄花蟹、松鼠大黄鱼、凤筋蛤海参、桂香青豆泥、上汤浸时蔬、老爸神仙汤、美点映双辉、水果盆
2 百年佳偶宴 喜庆满堂(迎宾八彩蝶) ***当头(大红乳猪拼盘) 浓情蜜意(鱼香焗龙虾) 金枝玉叶(彩椒炒花枝仁) 大展宏图(雪蛤烩鱼翅) 金玉满船(蚝皇扒鲍贝) 年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡) 花好月圆(花菇扒时蔬) 幸福美满(粤式香炒饭) 永结连理(美点双辉) 百年好合(莲子百合红豆沙) 万紫千红(时令生果盘)
3 冷菜:柴菜拌鱼皮 葱酥带鱼 鲜椒仔鸡 沸腾猪耳冻 风味鸽肚 爽口瓜衣 酸辣厥根粉 鲜奶萝卜爽 热菜:茄汁大虾 水煮草鱼 馋嘴美蛙 神仙鸡 香酥鸭 酱爆山珍菌 荷 香糯米牛肉 海鲜芙蓉鱼脑 金牌宝塔肉 白灼菜胆 醉八仙 西湖牛肉羹 点心:葱油饼 酱香米饭 赠:精美果盘
到此，以上就是小编对于粤菜浸时蔬的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜浸时蔬的3点解答对大家有用。
