大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于杭州川菜腰花的问题,于是小编就整理了4个相关介绍杭州川菜腰花的解答,让我们一起看看吧。
川菜***腰花的做法怎样做好吃?
【原料】 猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量 【制作过程】 (1) 猪腰中间片开去腰臊,剞麦***刀,再切成块, (2) 木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片, (3) 碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁, (4) 先将腰花木耳分别用开水焯后控水 (5) 炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可 通过上面的爆炒腰花做法的具体步骤介绍,我相信你已经自己做出好吃的爆炒腰花,原来令人羡慕的爆炒腰花做法如此简单。
川菜***腰花的做法怎样做好吃?
【原料】 猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量 【制作过程】 (1) 猪腰中间片开去腰臊,剞麦***刀,再切成块, (2) 木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片, (3) 碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁, (4) 先将腰花木耳分别用开水焯后控水 (5) 炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可 通过上面的爆炒腰花做法的具体步骤介绍,我相信你已经自己做出好吃的爆炒腰花,原来令人羡慕的爆炒腰花做法如此简单。
四川卤猪腰做法?
1.
买新鲜的猪腰子一对,回家拨开油皮,用盐和料酒洗一下.
2.
下锅,锅里放水,适量的盐、料酒、酱油、葱、姜开始小火煮,大约一刻钟就好了,拿出来切片装碗里.
3.
碗里根据孩子口味加麻油和醋,可以吃饭时吃,也可做小吃给孩子下午吃,很不错!
四川卤猪腰是一道以猪腰为主料,***用卤制方法制作的传统川菜。首先将猪腰清洗干净,去除油腻和腥味,然后切成薄片,再用绍兴酒和生抽腌制一段时间,使其入味。
接下来,将姜、蒜、香叶等调料和调味料一起炒香,加入适量清水和八角、桂皮、草果等香料,煮开后放入腌制好的猪腰,小火慢炖直至猪腰变软入味。
完成后,将卤好的猪腰捞出,切块装盘,淋上卤汁,即可食用。这道菜口感鲜嫩,味道鲜美,香气扑鼻,是一道十分美味的传统川菜。
肝腰合炒泡椒川菜做法?
1.
准备食材:猪肝200克、猪腰300克、大葱100克、红椒30克、泡椒50克、泡姜1块、干木耳5克、生抽半勺、料酒1勺、大蒜3瓣。
2.
大葱斜刀切段,红椒、泡姜、泡椒切段,泡椒切碎。
3.
将切好的腰花和猪肝中放入啤酒300毫升,抓洗出血水后沥干。
4.
到此,以上就是小编对于杭州川菜腰花的问题就介绍到这了,希望介绍关于杭州川菜腰花的4点解答对大家有用。