大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于容哥做粤菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍容哥做粤菜的解答，让我们一起看看吧。
想在广州开一间非常土的大型湘菜馆. ，有什么好的建议？
谢邀，大型外地菜馆就不要在老城区开，都失败的多，小馆子还可以的。且外地第二三代的都不中意原家乡的菜，基本容入粤语粤菜同饮早茶。要开的话，繁华天河区可以的，外地人多。川湘菜馆东北饺子馆林立竞争激烈，看你使出好味平宜招数啰。。
广州开湘菜馆，最大的优势，就是广州很多湖南人，从八十年代开始，我们最初接触到的外地人就是湖南人，几十年来，湖南人遍布广州各村镇，可以讲是最多的外地人群，所以湘菜馆首先就有乡里乡亲的优势！广州现在就已经有很多湘菜馆，连锁店也有，粤湘菜口味不同，但也不妨我们广州人试鲜的心态，各地的菜系我们都喜欢尝试一下！
广东煎堆怎么做？
用料
糯米粉 500克
白糖 200克
水 220ml左右
顺德猪肉婆柚皮做法？
酿柚子皮的做法步骤 1 柚子皮去皮，放入锅中烧开水滚十分钟，放入冷水浸。把柚子皮切成三角形状。 2 把肉和鱼、香菇剁容，放入一个大盆加入适量油、葱姜末、盐、糖、花生、紫苏淀粉，往一方向充分搅拌均运。 3 将拌好的肉糜填入柚子皮里表面涂些蛋液。 4 起油锅将柚子皮有肉的面煎至金***。好后捞起。 5 锅中放油烧至六成热，下姜末、、豆豉、蒜、爆香放水倒入事先调好的酱汁和柚子皮酿一起炆二十分钟勾芡就可以了。
顺德猪肉婆柚皮是一道传统的广东菜，将猪肉切成薄片，和柚皮一起用清水焯水，然后用少许油煸炒，加入调料烹饪即可。柚皮要提前泡软，去除苦味，切成细丝。此外，还可以加入葱姜蒜等调味料，增加口感和香气。这道菜口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味的家常菜，适合与家人或朋友分享。
麻团怎么做？麻球怎么做？
做法：
1. 把70克白砂糖倒入温水中，搅拌一会儿，直至糖全部融化。把糖水倒入200克糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟
2. 盆里倒入适量的白芝麻，将静置好的面团平均分为12个，揉圆后放入装芝麻的容器里，表面均匀的粘满芝麻
3. 锅内倒入食用油，油温4成热时马上开小火，然后依次放入面团慢慢炸，一直保持小火
4. 等面团有点要浮起来的时候，就可以用漏勺轻压面团，依次把浮起来的面团压扁，压扁之后的面团会慢慢地再次鼓起来
5. 等鼓起来之后，继续再用漏勺压扁面团，反复数次(这样炸出来的麻团才会鼓的更大，也才会成为空心的麻团哦)
6. 按压数次之后，等麻团鼓的大大的时候，这个时候可以开中小火炸，呈现金***的时候就可以捞出来了，沥干油分
你好，我是百味食家，很高兴回答以上问题，感谢悟空问答
麻团怎么做？麻球怎么做？
我特别爱吃麻球，外焦里糯，表面一层白色的芝麻，吃上一口，满嘴芝麻香，但外面饭店的商家为了追求利润最大化，往往加了一些食用添加成分，吃起来只有一层皮，因此，我想吃了就自己做，下面图片是我前段时间做的
麻球是江浙沪地区的小吃，因为太过美味可口，有的地方又叫麻团，四川称为麻球，海南又称珍袋，广西又叫油堆，是一种历史悠久、古老特色的小吃，目前在大街小巷可以随意看到它的身影，用糯米粉做的美食，做法简单，外焦里糯，下面我将制作方法分享给大家
【麻球做法】
准备食材：糯米粉150克，粘米粉50克，白芝麻适量，白糖50克
1、将糯米粉和粘米粉倒入盆中，用温水和成面团，然后搓成长条
2、接着把长条切成大小均匀的剂子，搓成圆形小球备用
3、准备一碗凉白开和白芝麻，将圆形小球沾少许水后，再裹满白芝麻，所有剂子裹满放置备用
4、锅内放入适量食用油，把麻球放入冷油中，对于新手来说，这样的方法更容易成功制作出来，油温升高后，对火候的掌握有些要求，掌握不好麻球容易糊掉
5、全程小火即可，用勺子均匀来回按压，这里按压要轻柔，按压太重了，麻球易变形，按压太轻，麻球不易成空心麻球，这步是麻团成功的关键，按压几分钟，麻球会渐渐浮出油面，这时用锅铲沿锅边顺时针方向360度方向🧭转动，直到麻球变大，外表焦黄为止
6、最后将麻球捞出沥干油份，麻球就做好了，可以开吃了，是不是很简单
到此，以上就是小编对于容哥做粤菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于容哥做粤菜的4点解答对大家有用。
