大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于猪舌头川菜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍猪舌头川菜的解答,让我们一起看看吧。
猪舌头爆炒川味做法?
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(图片来源网络,侵删)
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下入锅里煮开,能刮去舌头上的脏东西就好,不能煮太久,刮干净的猪舌不能再过水清洗
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(图片来源网络,侵删)
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酸辣猪舌头的做法?
用料:猪舌400克、酸萝卜1个、泡蒜3个、泡辣椒3个、泡姜一小块、新鲜蒜苗一根、青辣椒2个、花生油适量、盐适量、白糖适量、鸡精5克。
(图片来源网络,侵删)
做法:
1.猪舌买回来先煮一下,去掉舌头上的白斑,切片装盘待用,酸萝卜、泡蒜、泡姜、泡辣椒切片,蒜苗切段,青辣椒切小块。
2.开火,锅里不放油,把酸萝卜炒去水分盛出来待用,洗锅烧热,放油,八成热放入泡椒、泡姜、泡蒜,炒出香味后放入猪舌,炒至变色。
3.加入酸萝卜继续炒,放入青椒,盐,糖,最后放入蒜苗,炒几下就放鸡精。装盘。
很简单。
简单易学。
酸辣猪舌头是一道传统的川菜,因其口感鲜美,深受大众喜爱。
而其制作过程也非常简单,只需要准备好猪舌头和酸辣调料即可。
具体的做法如下:先将猪舌头放入沸水中焯烫至熟热,捞出后用冷水冲洗干净,然后切成薄片。
接着将切好的猪舌头和酸辣调料拌匀即可,可根据个人口味添加适量的花生米、蒜泥等调料。
做好后,可趁热享用,也可冷藏后再食用。
到此,以上就是小编对于猪舌头川菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于猪舌头川菜的2点解答对大家有用。