湘菜家常鸡蛋饼（湘菜鸡蛋做法大全家常）

本篇文章给大家谈谈湘菜家常鸡蛋饼，以及湘菜鸡蛋做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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做法一鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下：第1步、把面粉倒入盆中。第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。

（图片来源网络，侵删）

取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。把面糊调制就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。将番茄和柿子椒切成小碎块。将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面即可。田园鸡蛋饼准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

【做法步骤】第一步，和面糊面糊的多少，根据自己家里人的多少和自己饭量的大小确定。一般和面糊的面粉和水的比例在1：5到8即可，和面糊的时候往里面放少许盐，增加面糊的底味和鸡蛋饼的筋性。

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主料：鸡蛋2个。辅料：盐少许、小葱叶2根。步骤：准备两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。用筷子沾一点点盐在蛋白里，搅拌均匀。平底锅润一下锅底，油刷子过一下就行。倒入蛋黄摊成饼。取出鸡蛋饼切成宽条。

主要食材：鸡蛋4个面粉适量葱花半根胡萝卜 1，一小把葱花清洗干净切成葱花。红萝卜剁成碎末。

香酥软嫩鸡蛋灌饼的做法温水和面，活的要非常软，醒发半小时以上。制作油酥：碗里放少许干面粉，热油浇入，搅拌均匀放凉备用。鸡蛋打散，放入葱花。还可以根据个人喜欢加入少许五香粉，花椒粉。

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【制作方法】：鸡蛋饼鸡蛋饼（5张）1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。

1、盆里倒入300克普通面粉，加入两个鸡蛋，加入一勺盐增加筋性，先搅拌均匀，然后一半面粉用温水和面，另一半用开水和面，没有干面粉后下手揉成光滑的面团。小葱洗干净切碎，切成葱花状备用。

2、建议新手用中小火来加热，一面煎至凝固，边缘微微翘起后，再翻面继续煎至凝固，像我这样的鸡蛋饼厚度，煎至的时间大概需要半分钟，你们根据自己的鸡蛋饼厚度来调整煎至时间。

3、将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。 3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。

4、家常早餐鸡蛋饼1 提前准备适当的小麦面粉，提前准备适当的葱段，提前准备一些香肠丁，提前准备生鸡蛋、鸡精和盐。

1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。把面糊调制就可以了，也可以用筷子蘸面糊试一下，往下流成线状就可以了，太稠太稀到时候都不好操作。

2、做法：鸡蛋放入大碗中，加入面粉和盐，鸡精，如果喜欢胡椒粉也可以加一点调味，将它们拌匀。面粉用普通的中筋面粉就行，也就是老人用来做馒头吖，饺子皮那些。

3、鸡蛋饼食材：挂面、鸡蛋。做法：挂面煮8分熟，过冷水3分钟，沥干水分，加盐、鸡精、黑胡椒，两个蛋清搅拌均匀。锅底刷少许油，把面条围成鸟巢形，中间放蛋黄，中小火煎至两面金黄，撒上孜然粉，葱花，小米辣即可。

4、***蛋饼需要的食材：鸡蛋2个、面粉100克、水200克、小葱30克、火腿肉350克、盐2克、油50克。鸡蛋饼的做法：把火腿肉切碎。把小葱切成葱花。把面粉倒入碗里，鸡蛋打入碗中。

关于湘菜家常鸡蛋饼和湘菜鸡蛋做法大全家常的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。