大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜蘑菇炒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜蘑菇炒的解答，让我们一起看看吧。
干蘑菇炒辣椒的做法？
一、用料：青椒 ，干蘑菇 ，盐 姜，葱 蒜
，食用碱 各适量。
二、做法步骤：
步骤 1，晒干的蘑菇，先用水泡软！放入锅里，加入水，食用碱，煮半小时，
步骤 2，煮好以后，用水清洗洗，一定要多洗几回，直到水变清
步骤 3，洗好了的菌子放在盆里，加水泡着，
步骤 4，把蘑菇捏干水分，锅里倒入油，辣椒，葱，姜，蒜放入锅里爆香，加入捏干水分的蘑菇和盐翻炒，3-4分钟即可出锅。
先把干蘑菇用水泡一下。时间不要泡长。然后起锅烧油。油温在六成热的时候。把泡好水的干蘑菇放进去炒一下。炒到六成熟的时候再放辣椒。
然后再放入各种调味品，味精鸡精简。或者各种香料。再放一点葱花，味道可能会更好。
蘑菇炒豆腐怎么做好吃？
蘑菇炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面是一份常见的做法：
材料：
- 嫩豆腐：300克
- 鲜蘑菇：200克
- 青葱：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
如何做辣椒炒蘑菇？
蘑菇300g、青椒三个、小米椒两个、食用油适量、料酒两勺、食盐适量。
1、将蘑菇、青椒及小米椒洗净。将食材切好。
2、热锅凉油。等待油热，先将蘑菇放入锅中翻炒，两三分钟后放入青椒和红椒（按照食材的易熟程度入锅）。
3、加入料酒及食盐，继续翻炒两分钟左右即可起锅装盘。
辣椒炒蘑菇是一道简单而美味的家常菜，首先，准备好新鲜的蘑菇和辣椒，并洗净切片备用。
然后，热锅加入少许食用油，放入切好的辣椒片爆香。
接着，倒入蘑菇片快速翻炒，直到蘑菇熟透并出水。加入少许生抽、盐和味精调味，继续翻炒均匀即可出锅。这道辣椒炒蘑菇色香味俱佳，辣而不失鲜美，是一道下饭绝佳的家常菜。
到此，以上就是小编对于川菜蘑菇炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜蘑菇炒的3点解答对大家有用。
